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盡管人們已經有了很多關于健康的基礎概念,但怎樣才能吃對食物、找到最適合自己的飲食,讓吃進的營養最大化卻是人們亟待解決和面對的問題。本書將介紹一些飲食搭配、烹飪等方面的概念和理論;詳細介紹百余種餐桌常見食材,以及這些食材的最佳吃法和食用禁忌等;還將針對各種常見的疾病,給出合適的飲食料理建議,等等。全書將就讓正常人吃好、吃對,讓某些疾病患者注重通過飲食料理來控制病情這一更深層次的問題來介紹飲食內容,讓人們對飲食健康的理解更上一層樓。
張曄編著 ·飲食健康 ·5.2萬字
24節氣是我國古代遵循天氣規律變化而訂立的用來指導農事的歷法,人體也應該根據24節氣的變化來調整自己的生活規律,根據24節氣來養生才是正確的養生方法。本書以24節氣為線,仔細剖析了與每個節氣相關的養生經、起居保健、身體養護、飲食調理、疾病預防、趣味風俗等內容,讓讀者根據24節氣變化及時調整自己的飲食起居,把養生融入生活當中。每個節氣都配備了合適的推薦美食,通過食療滿足每個節氣的養生需要。本書推薦的每個菜譜都是由知名營養專家審定的,并采用全圖解的方式詳解制作過程,讓讀者一看就會,一學就會。知識,是一本養生保健的必備書。
朱太治 雙福 ·飲食健康 ·4.4萬字
本書的主要內容是介紹健康飲食的方法,針對不同的人群給出相應的飲食建議。
健康生活圖書編委會 ·飲食健康 ·19.4萬字
高血壓是最常見的心血管疾病之一,已成為全球范圍內的重大公共衛生問題之一。要想預防和控制高血壓就要從均衡飲食、適當運動、戒煙限酒、平衡心態等方面入手。在日常生活中,對于許多高血壓患者來說,哪些食物能吃哪些食物不能吃,是他們最關心的問題之一。
華鑫 ·飲食健康 ·7.4萬字
關于吃人們有越來越多的疑惑和恐慌。吃這個也危險,吃那個也不健康,真不知道生在工業社會的我們究竟有什么還是能吃的。京虎子這本書幫助大家解決吃的疑惑,消除吃的恐慌。將事情的來龍去脈娓娓道來,將最常見的食物的利弊逐一權衡,去粗取精去偽存真,最后讓大家了解到吃的真相,自己決定去吃什么,不去吃什么,最后達到吃的真香,而且越吃越香。很多關于飲食的傳言也正是抓住了現代人在飲食上的盲點,利用大眾常識不足、對傳統信條盲目崇拜的弱點在民間根深蒂固。在書中,作者娓娓道來,并沒有強烈的抨擊,只是用直白易懂的語言擺事實,講道理,就讓這些傳言不攻自破。并且以“授人以漁的”的方式用科學的思維方式傳授了很多飲食的常識,同時也破解了很多頑固的飲食思維誤區。與其被真假莫辨的傳言困擾,不如翻翻這書,自己看個明白。父母們在朋友圈轉的那些“偽科學”實在忍不下去,買本書讓他們也看個明白。
京虎子 ·飲食健康 ·9.8萬字
《高脂血癥飲食宜忌全書》從高脂血癥的飲食調理方法入手,列舉了86種高脂血癥患者宜吃的食物,詳細介紹了每種食物的別名、熱量、適用量、性味歸經、食療作用、選購保存、食用建議等,并且以表格形式展示了食物的搭配宜忌,讓讀者對每一種食材都了如指掌。根據降脂原理,每一種食材分別推薦了1~2道降脂藥膳,讓讀者一看就懂、一學就會。另外還介紹了高脂血癥患者不宜吃的食物以及日常保健方法等,幫助患者更好地緩解高脂血癥。
孫平 于雅婷 ·飲食健康 ·14.6萬字
《減鹽生活》中充分介紹了“控制鹽分”的食譜并不是“減少鹽”,而是將食材本身的味道最大限度地發揮出來。書中精心提供了60道美味、便捷的減鹽食譜,并附有食用報告,讓減鹽更科學、可持續。科學減鹽,梯度減鹽,只要堅持,你會發現認為做不到的減鹽生活,其實很輕松就能做到!堅持1天只攝入6g鹽,可以有效降低血壓、消除水腫,還可以改善脫發的情況。
(日)檢見崎聰美 ·飲食健康 ·3186字
頭疼腦熱、腰酸背痛……隨著環境惡化、生活壓力加大,現代人身體上的小毛病越來越多。去醫院治療,顯得小題大做;不去醫院,又擔心小病變大病。其實,很多廚房里的東西就能幫你解決這些困擾。簡單的蔥姜飯,就能治療感冒;美味的山藥糕,就能幫你解決工作疲勞食欲不振的毛病……《最好的醫生在廚房》,是中國最好的中醫院廣安門中醫院醫生李磊先生多年積累而成。李磊先生發揮中醫“寓藥于食”的優良傳統,通過查閱古方典籍、搜集民間偏方,并結合自己的施診實踐,充分發掘廚房里食材的藥用功效。
李磊 ·飲食健康 ·13.5萬字
本書匯集了幾百種適合普通家庭日常食用的保健菜,按照功能、保健部位、季節、血型等分為六大章,讀者可以根據自己的需要,選擇適合的菜肴來制作。
王其勝主編 ·飲食健康 ·44字
本書根據四季氣候變化和季節與人體臟腑的對應關系,介紹了適合每個季節的養生菜、養生湯、養生粥的制作方法。
張鐵元主編 ·飲食健康 ·46字
本書揭示了日常生活中傷肺傷肝的各種因素和細節,介紹了生活中隨手可及的各種清肺清肝食物及食用方法,提供了不同人群的清肺清肝飲食方案、一年四季的清肺清肝飲食重點,以及與肺和肝相關的各種疾病的食療方。最后,還提供了一些生活中的清肺清肝小方法。通過合理的飲食來清肺清肝,一點一滴地改變生活細節,就能給肺健康的呼吸,還肝正常的排毒能力,讓身體沖出霧霾、擁抱陽光。
吳中朝 ·飲食健康 ·12.9萬字
本書從營養學和治療學的角度入手,把痛風患者可以吃的食物分為九大類,并詳細介紹了每一種食物的營養和抗痛風食性、適用量、必要的提示、推薦食譜及怎么吃等,希望痛風患者能在預防和緩解痛風發生的同時品嘗到一些美味,同時還能對機體產生正面的影響,非常適合痛風患者和家屬閱讀、參考。
陳波 ·飲食健康 ·12.3萬字
《吃對食物,讓女人美麗一生》從健康入手,對人體必需的營養素及其美容功效進行了詳細的介紹,探討了食物與女性健康美麗的關系,然后從提高女性自身免疫力開始一步步為女性朋友們列出一份營養清單——提高免疫力的10食物,排毒養顏的12種食物,改善睡眠的10種食物,美發護膚的18種食物,減肥瘦身的8種食物。同時,我們還對女性一生不同時期的食物選擇作了詳細的規劃,真正做到讓女性朋友每一天都吃對食物,從而擁有一生的美麗。
劉建平 ·飲食健康 ·7.9萬字
俗話說:“民以食為天”。人體的健康與飲食營養密切相關,這也是本書編寫的立意所在。書中詳細講解了日常生活中最常見的病癥,并提供大量實用的飲食調養方案,供讀者參考閱讀。
張光宇主編 ·飲食健康 ·9.6萬字
本書針對高脂血癥患者設定了降脂家常菜、降脂湯羹粥、降脂茶果飲三個部分。書中的每一道食譜,都介紹了所用材料及制作過程,部分食譜還特別設置了“小貼士”,詳細介紹了相關食物的降脂關鍵詞、食療作用、食用建議等,讓讀者對自己所吃的食物了如指掌。每道食譜均配有高清精美圖片,讓讀者一看就懂、一學就會。
本書是一本通過購買、清洗、烹調來保障家庭飲食安全的參考書。日常飲食中的五谷雜糧、蔬菜、水果、肉禽蛋、水產和海產品、加工食品以及其他常用食材,容易存在農藥殘留、有害物質等,對健康造成威脅。本書列出了各種食品可能存在的“安全隱患”,通過“這樣挑選更安全…‘這樣清洗很干凈…‘這樣烹調才健康”幫助大家掌握實際方法,輕松解除這些隱患,輕輕松松保護全家健康。
郭穎 ·飲食健康 ·8.1萬字
UBS瑞銀最新一項調查發現,香港人平均每周工作超過50小時,工時冠絕全球。白領經常處于久坐、壓力等狀態中;而藍領的朋友,多從事體力勞動的工作,體力虛耗、勞損等等,從事兩種不同的工種朋友,如保健養生不足,會容易引起多方面的身體不適、體形改變、膚色不佳,身體處于亞健康。想擁有健康的體魄,那么我們就應該一點一滴的改善都不要放過,首先從飲食開始吧!
芳姐 ·飲食健康 ·0字
英國知名減肥外科醫生和新陳代謝專家安德魯·詹金森博士,結合尖端代謝科學與腦科學,通過本書深刻剖析人體運轉的奧秘,解釋現代飲食環境中那些具有成癮性的加工食品是如何影響人類代謝、食欲、行為和習慣的,大腦決策機制是怎么樣的,改掉壞習慣為什么很難,并提供一份實戰指南,提供各種認知工具和技巧,指導我們如何將健康食物融入日常飲食,如何用好習慣替代壞習慣,逐步建立健康的生活方式。無論你是想實現穩態減肥,改變體形,還是想改善健康,延長壽命,構建底層認知才是顛覆無效行為的必經之路。
(英)安德魯·詹金森 ·飲食健康 ·12萬字
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