大豆排骨湯063

原料：

豬排骨250克，大豆150克，鹽、白糖、黃酒、醬油、姜片、清湯各適量。

做法：

①大豆洗凈，用小火炒熟。

②豬排骨治凈，剁成3厘米長的段，入沸水鍋汆水，撈出后再用冷水洗凈。

③沙鍋內加清湯，放入大豆、豬排骨、姜片，調入黃酒、醬油、白糖，旺火燒開后撇去浮沫，改小火燉2小時至大豆酥爛，用鹽調味即成。

排骨玉...