【名家雜論】

杏樹耐寒而不耐熱，原產于中國北方，所謂“南梅北杏”，意為南方多梅花，北方多杏花。杏樹壽命長，各地常見百年以上大樹，仍花繁葉茂。

文震亨說杏花柔媚，此言不假，但杏花的名聲幾經起落。在傳統花木中，再沒有比杏花的遭遇更富有戲劇性的了。

相傳孔子在杏壇設教，收弟子三千，授六藝之學，自古傳為美談，為士林所稱頌。遙想孔夫子講學的杏壇，應當是杏樹環繞，花香馥郁，群弟子列其間，書聲瑯瑯，孔夫子在花影中撫琴而歌，風吹花落如香雪。杏花的形象，在這里，是神圣而飄逸的。

西漢的農學著作《氾勝之書》，則把杏花的開落作為判斷農時的標準：“杏始華榮，輒耕輕土、弱土。望杏花落，復耕；耕輒勞之。”杏花剛綻放，應當輕耕弱土；望見杏花落，再一次耕種，深耕。在這里，杏花如同鄉間的農作物，樸實又清新。

但是演變到后來，杏花竟然成了風流、淫蕩的代稱。晚唐詩人薛能把杏花比喻成借春賣笑的娼妓：“活色生香第一流，手中移得近青樓。誰知艷性終相負，亂向春風笑不休。”而南宋葉紹翁的詩句“春色滿園關不住，一枝紅杏出墻來”，原本是描寫春光的佳句，后來“紅杏出墻”一詞，竟演變為女子出軌的雅稱。李漁在《閑情偶寄》中稱“樹性淫者，莫過于杏”，稱它為“風流樹”。

舊時有一部禁書《杏花天》，四卷十四回，現存清康熙年間嘯花軒刊本，題“古堂天放道人編次，曲水白云山人批評”。書中寫道，有維揚少年名封悅生，年少風流，頗愛尋花問柳，偶遇全真道人，自稱精通房中術。悅生得道人傳授秘術，自此便精于此道，風流成性，有諸多艷遇。故事的結尾，悅生做夢，夢到一仙境，名曰“杏花洞天”，有一老翁勸他棄惡從善，乃可得道成仙。悅生幡然醒悟，后來樂善好施，居然也福壽綿延。

難能可貴的是，文震亨不受這些成見的束縛，他從園林造景的角度，認為杏花適宜和朱李、蟠桃雜然而種，種植在亭臺邊，定然是賞心悅目。

梅

幽人花伴，梅實專房。取苔護蘚封，枝稍古者，移植石巖或庭際，最古。另種數畝，花時坐臥其中，令神骨俱清。綠萼〔1〕更勝，紅梅差俗；更有虬枝屈曲，置盆盎中者，極奇。蠟梅磬口〔2〕為上，荷花〔3〕次之，九英〔4〕最下，寒月庭際，亦不可無。

【注釋】

〔1〕綠萼：綠萼梅，梅花中的名貴品種，萼綠花白、小枝青綠。

〔2〕磬口：磬口梅，蠟梅中的名貴品種，花盛開時也如同半含，因此稱為“磬口”，花瓣較圓，香氣濃。

〔3〕荷花：荷花梅，素心蠟梅的變種，因其花開時狀如荷花而得名，花瓣金黃，花蕊潔白，味清香，是蠟梅中的傳統名品之一。

〔4〕九英：九英梅，蠟梅的一種。《廣群芳譜·花譜二十·蠟梅》引《梅譜》云：“子種，不經接，花小香淡，其品最下，謂之狗蠅，后訛為九英。”

【譯文】

幽雅之人，以花為伴，梅花最得偏愛。取附有地衣苔蘚、枝干稍古的梅樹，移植到巖石或庭院間，最為古雅。另外種植幾畝，花開時或坐或臥于梅林中，令人神清氣爽。綠萼梅最好，紅梅稍俗氣一點；有種植在盆盎中枝干虬勁的，極為奇麗。蠟梅以磬口梅為上品，荷花梅居其次，九英為最下品，然而寒冬臘月，庭院里也不能沒有。

【延伸閱讀】

宋代張功甫撰有《梅品》，他說“梅花為天下神奇，而詩人尤所酷好”。淳熙年間，張功甫得到一處荒廢的園圃，在南湖之濱，園中有古梅數十棵，地有十畝。他于是將古梅移種成列，又移植了西湖北山別圃的紅梅，合計共有梅花300余株，遂在園中建筑房屋數間，東邊種植千葉緗梅，西邊種植紅梅，花開時居住在園中，環潔輝映，夜晚如同對著月亮一般，清輝明照，因此取名叫“玉照”。其后，他又命人開鑿曲澗環繞梅林，賞梅時還可以坐小舟往來，風雅之極。如此這般，在梅林里盤桓半個月，方才依依不舍地離去。

【名家雜論】

梅是薔薇科杏屬小喬木，品種較多，如以樹形來分，有直枝梅類（枝條直上）、垂枝梅類（枝條下垂）、龍游梅類（枝條扭曲）。文震亨說“有虬枝屈曲，置盆盎中者，極奇”，應當是指龍游梅類，枝干自然扭曲，樹冠散曲自然，宛若游龍，適宜作為盆景。

梅花乃花中君子，品性高潔。賞梅有賞梅的講究。如果說賞牡丹芍藥要有富貴做派，賞梅就要有名士的風雅做派。宋代張功甫認為，與賞梅相稱的景色，應當是澹陰曉日、薄寒細雨、輕煙佳月、夕陽微雪；與梅花相伴的鳥獸，應該有珍禽，有孤鶴；梅樹周邊，應有清溪、小橋、松竹；賞梅的人，應當是林間吹笛、膝上橫琴、石枰下棋、掃雪煎茶……蘇州光福是賞梅勝地，有“香雪海”之稱，梅花盛開時，漫山遍野，如同香雪海，可見其景致之絕勝。

古人有折梅相送的傳統。司馬光《梅花三首》云：“驛使何時發，憑君寄一枝。”到民國時，還有這樣的風雅。印順法師曾言，1947年初，他由上海去杭州，臨行前向太虛大師告假，太虛大師說：“回來時，折幾枝梅花來吧！”幾天后，印順法師在杭州得知太虛大師逝世的消息，折了幾枝靈峰的梅花返回上海。他在《太虛大師年譜》中，寫道：奉梅花為最后的供養。就這么簡單的一句，卻傳遞出了無限的哀思。

蠟梅是蠟梅科蠟梅屬，分為野生蠟梅和園藝蠟梅兩大類，文震亨提到的磬口梅、荷花梅，都屬于園藝蠟梅，色、香、形俱佳，觀賞性強。九英（狗英）梅，可能是野生品種，雖然不及磬口梅、荷花梅名貴，但冬天的庭院里有這么幾株，寒月之下，香氣濃郁，也是蠻好的。清代陳淏子的《花鏡》寫蠟梅：“蠟梅俗作臘梅，一名黃梅，本非梅類，因其與梅同放，其香又相近，色似蜜臘，且臘月開，故有是名。樹不甚大而枝叢。葉如桃，闊而厚，有磬口、荷花、狗英三種。惟圓瓣深黃，形似白梅，雖盛開如半含者名磬口，最為世珍。若瓶供一枝，香可盈室。狗英亦香，而形色不及。”

瑞香

相傳廬山有比丘晝寢〔1〕，夢中聞花香，寤而求得之，故名“睡香”。四方奇異，謂“花中祥瑞”，故又名“瑞香”，別名“麝囊”。又有一種金邊〔2〕者，人特重之。枝既粗俗，香復酷烈，能損群花，稱為花賊，信不虛也。

【注釋】

〔1〕晝寢：白天睡覺，一般指午睡。

〔2〕金邊：指金邊瑞香，瑞香的變種，花色紫紅鮮艷，香味濃郁。

【譯文】

傳說廬山有位和尚白天睡覺時，夢中聞到花香，醒來后找到了這種花，故而得名“睡香”。這件事讓周遭人感到奇異，認為這種花是花中的祥瑞，因此又名為“瑞香”，別名叫“麝囊”。還有一種叫金邊瑞香，人們尤其喜愛。枝葉粗野，香味濃烈，氣蓋群花，稱為“花賊”，相信不是虛言。

【延伸閱讀】

宋《清異錄》記載：“廬山瑞香花，始緣一比丘，晝寢磐石上，夢中聞花香酷烈，及覺求得之，因名睡香。四方奇之，謂為花中祥瑞，遂名瑞香。”這段記載，便是文震亨引文的源頭。

明代程羽文的《花小名》中記：“瑞香曰麝囊。”麝囊是瑞香的別名，但這個名字過于晦澀，是故不得流傳。清代的《廣群芳譜·花譜二十·瑞香》中，也稱：“此花名麝囊，能損花，宜另種。”這是沿襲了文震亨的說法，認為瑞香花的香氣過于濃烈，其他花聞到會枯萎而死。

【名家雜論】

世間什么花最香？桂花？不是。也許瑞香是最香的，被稱為“千里香”。其香味濃烈，飄散甚遠。瑞香別名“花賊”，說它偷得百花之香集于一身，花香襲人、香飄千里，且其他花聞到瑞香的香味會枯萎。

古人有一種說法，認為瑞香產于廬山的幽谷之中。據李時珍的《本草綱目》記載：“瑞香始出江西廬山，原名睡香。”宋代的《容齋三筆》云：“廬山瑞香花，古所未有，亦不產他處。”宋代王十朋詠瑞香的詩：“真是花中瑞，本朝名始聞。江南一夢后，天下仰清芬。”按照宋代文人的說法，這種花是到了宋代才為人所知，如《清異錄》所言，是廬山中的僧人偶然間發現的。實際上，瑞香古稱“露甲”，始見屈原的《楚辭·離騷》。在屈原的時代，瑞香就已經作為一種香草而受到關注了，且一定不只廬山才有，屈原在荊楚大地的山河間漫游時，多半是見過的。唐代陳子高《九日瑞香盛開有詩》云：“宣和殿里春風早，紅錦熏籠二月時。流落人間真善事，九秋霜露卻相宜。”可見唐朝人對瑞香也比較喜愛。

廬山確乎是瑞香的重要產地。廬山瑞香不僅有“睡香”之稱，還有瑞蘭、千里香、蓬萊花、風流樹等別名，為常綠小灌木，枝干婆娑，葉片深綠，花香似丁香。瑞香可以盆栽，置于室內，芳香四溢，為名貴觀賞花卉。

金邊瑞香是瑞香中的珍稀品種。在近代園藝史上，它與長春和尚君子蘭、日本五針松一同被推崇為世界園藝三寶。金邊瑞香以“色、香、姿、韻”四絕著稱于世。如今金邊瑞香主產于江西贛州的大余縣，是江西省傳統的特色花卉，有1000多年栽培歷史。金邊瑞香也是南昌、瑞金兩市的市花。

瑞香的花期，正當春節期間，可謂瑞氣臨門，吉祥如意，“瑞香”之名，名副其實。

薔薇木香

嘗見人家園林中，必以竹為屏，牽五色薔薇于上。木香架木為軒，名“木香棚”。花時雜坐其下，此何異酒食肆中？然二種非屏架不堪植，或移著閨閣，供士女采掇，差可。別有一種名“黃薔薇”，最貴，花亦爛漫悅目。更有野外叢生者，名“野薔薇”，香更濃郁，可比玫瑰。他如寶相〔1〕、金沙羅〔2〕、金缽盂〔3〕、佛見笑〔4〕、七姊妺〔5〕、十姊妺〔6〕、刺桐〔7〕、月桂〔8〕等花，姿態相似，種法亦同。

【注釋】

〔1〕寶相：薔薇花的一種。

〔2〕金沙羅：似薔薇，而花單瓣，顏色更紅艷奪目。

〔3〕金缽盂：似沙羅而花較小。

〔4〕佛見笑：荼蘼花的別名。荼蘼屬于薔薇科，又名“懸鉤子薔薇”，落葉或半常綠蔓生灌木。

〔5〕七姊妹：薔薇科小灌木，花重瓣，深粉紅色，常7~10朵簇生在一起，故有此名。

〔6〕十姊妹：薔薇科小灌木，花朵較小，白色，重瓣叢簇，多朵聚生，一蓓十花左右，故有此名。

〔7〕刺桐：原產熱帶、亞熱帶的落葉喬木。文中可能是指薔薇某個品種的別名。

〔8〕月桂：樟科月桂屬的一種常綠小喬木，為亞熱帶樹種。文中指的可能是月季花。

【譯文】

曾經見到人家園林中，用竹編為籬笆，牽引五色薔薇到籬笆上。架起木架作為亭子，名叫“木香棚”。花開時，眾人坐于花架下，這與酒樓飯館有什么區別呢？然而這兩種花不依附籬笆、木架就不能種植，或者移植于閨閣之中，供仕女采摘，勉強可以。更有一種名叫黃薔薇的，最珍貴，花也爛漫多姿，讓人悅目。還有在野外叢生的，名叫野薔薇，香味更濃郁，堪比玫瑰的香氣。其他的花，如寶相、金沙羅、金缽盂、佛見笑、七姊妺、十姊妺、刺桐、月桂等，跟薔薇的姿態相類似，種法也相同。

【延伸閱讀】

五色薔薇的記載，宋詞中可以見到，如宋代張林的詞《柳梢青·燈花》中有“半顆安榴，一枝秾杏，五色薔薇”的句子。

薔薇是蔓生藤本植物，需要依附他物而向上攀緣，因此種植薔薇需要竹籬笆、木架子，《本草綱目》把薔薇稱為“墻蘼”，李時珍說：“草蔓柔靡，依墻援而生，故名墻蘼。”

黃薔薇是名貴品種。明代俞允文曾作《黃薔薇賦》，形容黃薔薇是“解輕黃于綠苞兮，乃夭矯乎朱明；潤瓊膏于夕露兮，瀨金牙于朝陽。綴雨絲之霏微兮，淡浮靄而委傾，送遙芬于柔飆兮，斂綽態于弱莖……”

【名家雜論】

薔薇是著名的觀賞植物，品種繁多，薔薇科的植物有3000多種，廣泛分布于全球各地。薔薇在我國有著悠久的栽種歷史，據文獻記載，漢武帝的上林苑中栽有薔薇，武帝曾與妃嬪賞花，并說：“此花絕勝佳人笑也。”但是薔薇在中國文化傳統中是不占據重要地位的，與牡丹、梅、蘭、菊等傳統名花相比，極遜色。

應該講，薔薇在中國文化中的影響，遠不及在西方。熱愛薔薇的傳統深深根植于西方的文化當中，幾乎每個歐洲國家都有著飾以薔薇圖案的硬幣、鎧甲、旗幟、印章、繪畫和石刻。希臘神話中，薔薇是愛神和快樂之神的象征，代表女性的完美和愛的神秘。在伊甸園、巴比倫的空中花園和古波斯的花園，薔薇都是重要的花卉。在文藝復興后的歐洲，無論是世俗還是宗教，薔薇都扮演了非同一般的角色。

從園林造景的角度而言，薔薇在初夏開花，花繁葉茂，芳香清幽，花形千姿百態，且適應性極強，栽培范圍較廣，易繁殖，是上佳的園林綠化植物。可植于溪畔、路旁及園邊、地角等處，或用于花柱、花門、籬垣與柵欄綠化、墻面綠化、山石綠化等，往往密集叢生，滿枝燦爛，景色頗佳。文震亨提到的“七姊妹”，在庭院造景時可布置成花柱、花架、花廊、墻垣等造型，開花時，遠看錦繡一片，紅花遍地，近看花團錦簇，非常美麗。

木香是薔薇科薔薇屬的攀緣藤本植物，也稱木香藤、錦棚花，枝條可伸展6米以上，開花時，清香遠溢。木香花在園林造景中，多半是攀緣于棚架，也可作垂直綠化，攀緣于墻垣或花籬。春末夏初，潔白或米黃色的花朵鑲嵌于綠葉之中，散發出濃郁芳香，令人回味無窮；而到了夏季，其茂密的枝葉又有極好的遮陽效果。