斷食是一場身與心的修行，十一項修煉讓你達到徹底排毒、絕對快速有效瘦身、美容養顏、延緩衰老等功效，心靈也能得到治愈，精神更加愉悅。

我們知道，人體內毒素若積聚到一定程度，人就容易生病。所謂“毒素”，就是指各種不利于人體健康的物質，例如經口攝入的有毒物質，或者由人體內脂肪、糖、蛋白質等物質新陳代謝產生的廢物，以及由腸道內食物殘渣腐敗后生成的產物。所以，要維持健康的身體，需要定期對身體進行排毒。而斷食無疑是最好的排毒方法之一，通過暫時停止進食，促進體內積存的營養物質得以消耗，并促使體內積聚的廢物排出，從而達到清潔人體、保健祛病的目的。

眾所周知，肝臟是人體重要的解毒器官，人體內的毒素在肝臟中經過一系列生化反應，就會變成無毒或者低毒物質。在斷食期間，可以適當地攝取胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等水果和蔬菜幫助肝臟排毒，從而更好地修復肝臟細胞，增強肝臟功能。

和肝臟一樣，腎臟也是人體重要的排毒器官。在斷食期間，適量輔以黃瓜、櫻桃等蔬菜水果，能幫助把血液中的毒素和蛋白質分解后產生的廢物過濾出去，并通過尿液排出體外。

另外，如果人體過多攝入油膩或者刺激性食物，就會在新陳代謝的過程中產生大量毒素，從而給腸胃造成巨大的負擔。所以，定期斷食，或者每周吃兩天素食，能夠讓腸胃得到休息，促使體內毒素排出，有益于健康。國際著名歌星麥當娜、美國影星格溫妮斯·帕特羅都是斷食療法的忠實粉絲。