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第11章 油:知己知彼,贏得美味和健康(2)

那么到底什么是苦茶油?

茶油是中國特有的一種純天然高級木本食用植物油,是茶樹上“油茶果”提取而成,油茶果從開花、授粉到果子成熟需整整一年,歷經(jīng)深秋、冬、春、夏、秋五季之雨露,山茶花開于秋季,果實(shí)成熟于次年花開時節(jié),采摘時分山茶花已是盛開怒放,花果并存,同株共茂,乃自然界一大奇觀,堪稱人間奇果。油茶樹對生長環(huán)境有特殊要求,生長在連綿疊嶂的群山之中,飽含天地靈氣,是純天然有機(jī)綠色食品。而苦茶...

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