最近，美國食品專家告誡人們：酒與胡蘿卜同食是很危險的。專家指出，因為胡蘿卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進入人體，就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。
5.吃肉又喝茶
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時間。這樣既容易形成便秘，又會增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。
6.咸魚和西紅柿、乳酸飲料同吃
由于咸魚制品中的硝酸鹽在乳酸菌作用下還原成亞硝酸鹽，再加上西紅柿所含的胺類，可產(chǎn)生強致癌物質(zhì)，引起胃、腸、肝等消化器官癌變。
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兩小時內(nèi)忌同吃的食品：
蛋忌糖精——同食中毒
柿子忌螃蟹——同食腹瀉
牛肉忌栗子——同食嘔吐
兔肉忌芹菜——同食脫發(fā)
鵝肉忌雞蛋——同食傷元氣
洋蔥忌蜂蜜——同食傷眼睛
蘿卜忌木耳——同食得皮炎
豆腐忌蜂蜜——同食耳聾
豬肉忌菱角——同食肚子痛
土豆忌香蕉——同食面部生斑
香蕉忌芋頭——同食腹脹
黃瓜忌花生——同食傷身
羊肉忌西瓜——同食傷元氣
運動誤區(qū)
運動要適度
美國著名的慢跑運動創(chuàng)始人菲利克斯，在堅持跑步的16年間其體重從90公斤減至60公斤，然而年僅52歲就因心肌梗塞死亡；另一名59歲時體重91公斤的K氏堅持空腹慢跑5年，雖然體重減至83公斤，高血壓癥也有所改善，卻在64歲時猝死?？梢?，運動雖然可以健身益壽，但如果不講究方式方法就會變成危險之舉。
大家都做運動，但是運動要和飲食配合在一起，才能收到效果。
通常大家都知道：飽腹運動不好，但對空腹運動的危害卻知之甚少，以為空腹運動胃腸不需要多少血液，胃腸不會與四肢因爭血液而發(fā)生矛盾。
專家卻認為，這是錯誤的認識，其實空腹運動危險更大。
空腹運動的害處：
第一，人體能量的來源主要是飲食中攝入的碳水化合物。經(jīng)過一夜的休息，體內(nèi)能量也消耗得差不多了，體內(nèi)的血糖濃度偏低。這時，如果什么也不吃就去運動，勢必又需消耗大量的能量，血糖濃度就會更低，血糖是大腦的直接能源物質(zhì)，血糖濃度一低，大腦就會因為缺少動力而感到疲勞，人就會覺得頭暈乏力，有人會面色蒼白，出冷汗。
第二，空腹鍛煉時人體會產(chǎn)生饑餓感，出現(xiàn)腹痛，抑制消化液分泌，降低消化功能等。
第三，空腹運動時，血液中的游離脂肪酸會明顯增高，脂肪酸來源如果過量，就會出現(xiàn)損害心肌的“毒物”，引起心律失常，甚至導(dǎo)致猝死。
運動的最佳時間應(yīng)選擇在下午休息后，這時，腹中既非空腹，又不過飽，最適合運動；在空腹運動之前，應(yīng)先喝一杯牛奶或吃些糕點，這樣可減少誘發(fā)低血糖癥的危險。特別是50歲以上的人，由于他們利用游離脂肪酸的能力較年輕人降低，危險也就更大；如晨練應(yīng)在前半小時至1小時喝些水，并少量進食。
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運動的時候隨身攜帶一點餅干、糖果以及水。有條件者，在運動的前中后測一下血糖，做到心中有數(shù)。
如果運動加量了，要額外加吃的，比如說你騎了一個小時的自行車，這個時候增加半兩糧食，這是完全可以的；比如說跑一個小時的步或者是游泳，增加一份含動物蛋白的食物（如一個雞蛋）加半兩主食。
如果今天什么運動都沒做，就減半兩主食。保持一種動態(tài)平衡。
運動不能一勞永逸
張大媽年初的時候辦了一張公園的“年卡”?？勺詮挠辛恕澳昕ā敝?，照舊整天忙著做飯、照看小外孫，轉(zhuǎn)眼到了年底，她才想起來卡，再不抓緊鍛煉，“年卡”就過期了。為了將“年卡”價值“最大化”，張大媽這半個月幾乎天天去爬山。“卡再不用就到期了，得抓緊時間多練練?！彼f話時氣喘吁吁，天天爬山已使她不堪重負。
隨著人們健身意識的加強，運動在生活中的比重越來越大，健身人口也在逐年增加。然而，還是會有不少人對科學(xué)運動的概念模糊不清。運動具有一定的個性化，每個人對運動的感受會有差異，所以掌握正確的運動知識能夠使你有清醒的認識，運動起來就不會盲目。
長期不運動會傷害身體，而集中的過量運動無異于暴飲暴食，也會傷害身體。如果一年中有9個月在辦公室里坐著，基本沒有運動，實際上身體已經(jīng)適應(yīng)了這種狀態(tài)。后3個月突然騰出很多時間集中鍛煉，就會打破已經(jīng)形成的生理和機體平衡，其后果比不運動更差。正如人們吃飯不能飽一頓餓一頓一樣，運動也是如此。比如有人喜歡利用雙休日集中健身以彌補平常鍛煉的不足。健身專家指出，懶得運動會傷害身體，而集中運動也會傷害身體，無異于暴飲暴食。
另外，這種不規(guī)律的運動方式還會導(dǎo)致體內(nèi)維生素A消耗過多，視力下降，關(guān)節(jié)磨損加劇，并使體力和腦力消耗過多而影響健康。一些女性甚至出現(xiàn)皮膚粗糙、長胡子等男性化特征。過量的運動還會造成熱量的大量損失及乳酸等代謝物在血液中沉積過多，從而導(dǎo)致心律不齊，影響心肺功能。
其實，健身效果主要是鍛煉痕跡不斷積累的結(jié)果。所謂鍛煉痕跡，即運動后留在健身者機體上的良性刺激。若健身時間間隔過長，在鍛煉痕跡消失后才又進行鍛煉，每一次鍛煉都等于從頭開始?？茖W(xué)有效的做法是每周鍛煉3至5次，或者說，最適合的鍛煉鞏固應(yīng)該在前一次的鍛煉痕跡未消失之前，就進行第二次鍛煉。
在美國心臟協(xié)會2000年科研會議上，醫(yī)學(xué)工作者們聲稱，他們通過實驗發(fā)現(xiàn)，那些不經(jīng)常運動而只是興趣來時偶爾動動的人心臟病發(fā)作的可能性明顯高于有規(guī)律運動的人。
研究人員介紹說，他們在許多美國的健康和健美中心展開了調(diào)查研究，共涉及300個活動中心，300萬名參與活動的人員。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在1997至1998年間，在調(diào)查對象的范圍內(nèi)，共有71例運動者在運動過程中心臟病發(fā)生或出現(xiàn)心搏停止癥狀的情況，而其中近半數(shù)的人是每周鍛煉次數(shù)少于一次的人。
醫(yī)學(xué)研究者表示，鍛煉本身對人體而言只有好處沒有壞處，但是問題是，當人們運動過激、運動時間不規(guī)律或是有相關(guān)病史卻未加注意的時候，就很容易引發(fā)其他的危險因素。
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運動時間盡量保持有規(guī)律性；
根據(jù)個人的年齡、風(fēng)險因素和病癥史，設(shè)計強度適宜的鍛煉計劃。
如果沒有時間進行戶外運動，不妨買套健美操、街舞之類的教學(xué)光盤，回家之后跟著做，既經(jīng)濟又實惠。
鍛煉模式不要一成不變
倪潔是一個愛美的女孩兒，為了擁有苗條的身材，她不惜身體過度的節(jié)食和運動。她選擇的運動方式是每天晚上打兩個小時的網(wǎng)球。在運動中前臂伸肌總腱反復(fù)受牽扯，造成慢性勞損，胳膊在運動時疼痛難忍，甚至安靜時也疼，有的還會疼得妨礙睡覺。
如果多年不改變鍛煉模式，很容易造成經(jīng)常鍛煉的那部分肌肉勞損，而沒有運動到的肌肉一直被忽視。長此以往，很可能使身體不成比例的發(fā)展。而且，從心理上看，時常變換鍛煉方式不僅使鍛煉更加有效，而且更有新鮮感，也更容易堅持。
美國有一位訓(xùn)練專家最近設(shè)計出一套能讓人一生受用的健身計劃，使注重健康的你從二十幾歲開始，一直到耳順之年都能找到適合的運動方式。讓你從運動中受益。具體方案如下：
20多歲：可選擇高沖擊有氧運動、跑步或拳擊等運動方式。對你的身體而言，好處是能消耗大量卡路里，強化全身肌肉，增進精力、耐力與手眼協(xié)調(diào)。在心理上，這些運動能幫助你解除外在壓力，讓你暫時忘卻日常雜務(wù)，獲得成就感。同時，跑步還有激發(fā)創(chuàng)意、訓(xùn)練自律力的優(yōu)點；而拳擊除了培養(yǎng)信心、克制力與面對沖突的能力等好處外，更適合拿來當做“出氣筒”。
30多歲：建議選擇攀巖、滑板運動、溜冰或者武術(shù)來健身。除了減肥，這些運動能加強肌肉彈性，特別是臀部與腿部；還有助于活力、耐力，能改善你的平衡感、協(xié)調(diào)感和靈敏度。在心理上，攀巖能培養(yǎng)禪定般的專注功夫，幫助你建立自信與策略思考力；溜冰令人愉悅，忘卻不快；武術(shù)幫助你在沖突中保持冷靜、自強與警覺心，同樣能有效增進專心的程度。
40多歲：選擇低沖擊有氧運動、遠行、爬樓梯、網(wǎng)球等運動。對身體的好處是能增加體力，加強下半身肌肉，特別是雙腿，像爬樓梯既可以出汗健身，又很適合忙碌的城市上班族天天就近練習(xí)。網(wǎng)球則是非常合適的全身運動，能增加身體各部位的靈敏度與協(xié)調(diào)度，讓人保持活力充沛，同時對于關(guān)節(jié)的壓力也不如跑步和高沖擊有氧運動來得大。而在心理上，這些運動讓人神清氣爽，松弛緊張和壓力。以爬樓梯為例，有規(guī)律地爬上爬下常是控制自己，讓心情恢復(fù)穩(wěn)定的好方法；同樣，打網(wǎng)球除了有社交作用，還能拋開壓力與躁念，訓(xùn)練專心、判斷力，與時間感。
50多歲：適合的運動包括游泳、重量訓(xùn)練、劃船，以及打高爾夫球。游泳能有效加強全身各部位的肌肉與彈性，而且由于有水的浮力支撐，不如陸上運動吃力，特別適合療養(yǎng)者、孕婦、風(fēng)濕病患者與年紀較大者。重量訓(xùn)練能堅實肌肉、強化骨骼密度，提高其他運動能力；而打高爾夫球時如果能自己走路、自背球袋，而且加快腳步，常有穩(wěn)定心臟功能的效果。心理上，游泳兼具振奮與鎮(zhèn)靜的作用，專心的劃水讓人忘卻雜務(wù)；重量訓(xùn)練有助提高自我形象滿意度，讓壓力與煩躁都隨汗水宣泄而出；團隊一起劃船能培養(yǎng)協(xié)同與團隊精神；打高爾夫球則可讓人更專心、更自律。
60歲以上：介紹你多做散步、交誼舞、瑜伽或水中有氧運動。散步能強化雙腿，幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松與關(guān)節(jié)緊張；交誼舞能增進全身的韻律感、協(xié)調(diào)感和優(yōu)雅，非常適合不常運動的人選擇嘗試；瑜伽能使全身更富彈性與平衡感，能預(yù)防身體受傷；水中有氧主要增強肌肉力量與身體的彈性，適合孕婦、肥胖或老弱者健身。這些都不算是激烈的運動，但是在健身之外，它們的最大功用是能使人精神抖擻，感覺有趣，并且有社交的作用，是讓老年人保持年輕心態(tài)的一種好方法。
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無論你的年齡有多大，一定記住運動要令自己的日常生活豐富多彩。達拉斯貝勒？湯姆？蘭德利健身中心的教練邁克爾？達維迪說：“如果你厭倦了跑步，就試著去游泳；如果你厭倦了游泳，就嘗試著去騎自行車吧?！笨傊?，要隨著年齡的改變而改變運動內(nèi)容，這樣才能更好地享受人生。
出汗不是有效運動的標志
美國《新聞周刊》最近發(fā)表了一篇文章，認為無汗運動可預(yù)防或減少患各種慢性疾病的風(fēng)險，對人體健康的益處多多。無汗運動又稱為“適度運動”與“適度鍛煉”、“輕運動”或“輕體育”。通過對全世界超過32萬名男女研究對象，借助多項評估適度運動對心血管疾病和壽命影響的研究表明，適度鍛煉能使患心臟病的危險降低18％～84％，而且能使死亡率降低18％～50％。
研究人員還指出，不出汗的鍛煉還能幫助降低患中風(fēng)、糖尿病、癡呆、骨折、乳腺癌和結(jié)腸癌的危險。對于比較懶的人，不出汗的運動可以說是再好不過了，因為，無汗運動不需要一次完成，把每天鍛煉30分鐘的運動分成兩個15分鐘完成，還是分3個10分鐘完成，鍛煉的效果是相同的。而且對于既懶又想保持苗條身材的女性來說，每天30分鐘的無汗運動一樣可以達到滿意的減肥效果。
人體皮膚上的汗腺總數(shù)約為200~500萬個，其密度為每平方厘米95~342個，分布最密的部位是手掌及足底部，顏面頭部次之，軀干部及四肢最少。但不是所有汗腺都有排汗功能，有排汗功能的稱為能動腺，這種汗腺一般人有138~236萬個。
出汗不出汗，不能用來衡量運動是否有效。人的汗腺各不相同，分活躍型和保守型兩種，這與遺傳有關(guān)，因此不能用出汗來判斷運動是否有效。
其實，很多時候不出汗一樣可以達到健身的目的：
因人而異輕松跑：可以慢跑，邊跑邊笑，單人跑，老少一起跑，夫妻跑，在音樂伴奏下跑?；蛘咴绯颗?，中午跑，傍晚跑。可以跑10分鐘，也可跑20分鐘或30分鐘等等，都是塑身輕體育。
適度深呼吸：閉目直立，盡全力呼出肺部所有的氣體，然后緩慢吸氣，令其充滿腹部、胸廓和肩膀。隨后正常呼吸并睜開雙眼。如此持續(xù)3次、6次或9次都可以。這種鍛煉可以擴胸收腹，抵御疲勞，喚醒身體活力。
輕輕促進敏感度：平躺，雙手并排平放在腹部，心中默數(shù)5下，通過鼻子長而慢地吸氣，當肺部和腹部被氣體充滿時，手指隨之分開。堅持吸氣狀態(tài)5秒鐘，隨后通過嘴將氣息呼出。如此循環(huán)往復(fù)5次、10次或15次均可。這種方式能消除腹部贅肉，減慢心跳頻率，令能量循環(huán)自由通暢，安詳泰然地為大腦供氧，使思路清晰化。
四肢輕松鍛煉：平躺，雙臂及雙腿輕輕分開，手心轉(zhuǎn)向天花板，閉眼，做三次深呼吸，全神貫注于每次呼氣后完全空癟的身體。隨后從腳趾到頭頂，一點點收緊再放松肌肉，仔細地去感受每一個環(huán)節(jié)。對于肩部和頭部肌肉的運動，要用旋轉(zhuǎn)代替收緊。可開發(fā)身體柔韌性，能夠緩解緊張情緒。
適度讓小腿變長：光腳或者穿著襪子閉目直立在地板上，提起腳跟，盡量長時間地用足尖支撐身體站立。放下腳跟，再提起，反復(fù)若干次。在尋找平衡感的過程中，小腿肌肉得到了拉長鍛煉。
輕輕喚醒關(guān)節(jié)：緩慢地抬起一只腳，輕輕地邁出一步。在這個極其緩慢的動作過程中，感受腳是怎樣運動的，從腳跟到腳尖是怎樣的一種感覺，各個關(guān)節(jié)（腳趾、腳踝、膝蓋、胯部、肩部和頸部）的感覺有什么不同？這種練習(xí)可以幫助開發(fā)平時從未關(guān)注過的部位，讓它們變得更加靈活、柔韌。
抬頭平衡走路：將一小袋米或者一本書頂在頭上向前走，為保持平衡，可以用手扶著。感受這種垂直中軸線的感覺，并計時。這種練習(xí)可塑形脊柱，改善儀表。
愜意伸展肩臂：聳高幾次肩，感覺其間的變化，舒適的感覺會隨之而來。肩膀是承受壓力的部位，嘗試肩部絕對放松地行走，避免皺眉，依靠手臂的自然平衡保持優(yōu)美的姿態(tài)。
神怡的閉目感：閉目直立，感覺能夠看到的最遠的地方，輕輕睜開雙眼，向閉眼時想象的最遠的地方望去。如此反復(fù)若干次。同時可配合頭部運動，盡量將頭前傾再后仰，左右旋轉(zhuǎn)，長期堅持可起到拉長頸部的效果。
輕度的呼吸作用：一邊體察呼吸的節(jié)奏一邊行走，不要考慮去調(diào)整它。吸氣的時間是否長于呼氣的時間呢？中間是否有間歇？呼吸是規(guī)律的嗎？感覺空氣是怎樣進入并排出你的身體的。這個簡單的意識行為將逐步幫助你的氣息達到最令身體舒適的節(jié)奏，提高整個身心的愉悅感。
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在緊張繁忙的生活工作之余，千萬別忘記鍛煉身體，身體是自己生存和生活的基礎(chǔ)，鍛煉身體才是最大程度的愛惜自己，只要運動了，有汗、無汗已經(jīng)不重要，重要的是“動起來”。