（第一節）商場環境衛生的概述

為確保商場員工與顧客的身體健康，提高工作質量和服務質量，應加強衛生管理，使衛生工作制度化。

(1)商場衛生管理工作由行政部統一負責

(2)衛生要求

①車場(包括門前三包地段)要保持清潔，各種車輛按規定地點停放整齊。②保持商場內店堂、走廊、公廁的清潔，做到光亮、無異味。③保持內部廁所、浴室、理發室及其他公共場所干凈、整潔、無蚊蠅。...