食物，是最安全、最有效的排毒品，排毒就要求我們養成健康的生活習慣并少吃動物性食物，不吃人工程序干擾或污染的食品，并盡量避免精制食品，盡量生食新鮮、潔凈的芽菜、有機蔬菜、水果、核仁、種子、海藻類食物，并熟食全谷的米、麥以及各種雜糧，并秉持飲食清淡的原則，力求食物的多元化，多攝取各種自然食物，最好以少食多餐的方式進食。這樣，才是正確的飲食排毒方法。

有些人在飲食排毒的過程中，蔬菜品種單一，或者過量飲食，這些都是不符合飲食原則的錯誤的食用方法。如果飲食排毒不顧及飲食原則，同樣會引起嚴重的后果。

陳楠是一位來自內蒙古的小伙子，現正在蘇州工作。平時的陳楠活潑開朗，很受大家喜愛，大家看到他一個人在外闖蕩不容易，于是就經常招呼陳楠來家做客。

有一次，陳楠應邀來到同事家，同事特地為這位北方的小伙子做了一道菜——春筍炒肉片，并且向其介紹春筍的好處，對他說：“我知道你近日在進行飲食排毒，所以特別做了這道菜。春筍一向被譽為‘春天的菜王’，它是低脂肪、低糖、多纖維素的食品，所以，你要多吃一點?！标愰犃怂脑捄螅蛧L了一下，覺得春筍肉質鮮嫩，味美可口，于是就在同事的熱情招呼下，大快朵頤。

可是餐后不久，陳楠覺得胸悶難當，疲乏無力并且出現咳嗽、氣喘的現象。在同事的幫助下，陳楠及時來到醫院。經過治療，陳楠恢復了正常。當陳楠向醫生詢問自己的病因時，醫生給出的答案卻讓人啼笑皆非。原來，正是因為陳楠的嘴饞，大量進食春筍從而誘發了哮喘病。

飲食排毒固然是清除毒素的一個好方法，但是如果不顧及飲食原則而盲目飲食，即使是一些含纖維素高的食物，也同樣能夠引起一些負面的反應，就像陳楠一樣。

所以，飲食排毒也要講究一些原則。那么，在進行飲食排毒時，應該注意一些什么樣的原則呢？看了下面這幾點，你就會明白了。

1.結構要多樣

不同食物中所含的營養成分不同，為了保證我們身體所需的全面營養，我們的飲食結構應盡量多樣化。食物太單一化會造成身體缺少維生素和礦物質，所以要防止偏食。

2.食量要控制

吃得太飽會給腸胃造成很大負擔，一般每頓飯吃到七八分飽就可以了。

3.飲食要規律

飲食規律就是要定時定量吃飯，不要饑一頓飽一頓，也不要暴飲暴食。

4.自然食物要多吃

自然的食物是最健康的食物。新鮮、不經加工的蔬菜水果中保留了大量符合人體需要的營養成分，且富含維生素和纖維，有利于人體的吸收。而加工食品、快餐品及各種飲料中添加的防腐劑和色素，往往會造成毒素在人體內的堆積。

下面幾點可以作為檢驗你的飲食是否符合健康的標準，要想達到健康飲食，就要做到以下基本要求：

（1）檢查自己的飲食是否做到了多樣化，如果長期食用單一食物，就會導致營養不均衡。

（2）每天都要吃蔬菜和水果，如果你沒有這個習慣，那么從今天開始，保證每天攝取500克蔬果。

（3）讓有機食品在你的餐桌上成為主角。

（4）如果要吃肉，盡量選擇瘦肉。

（5）保證攝入一定的膳食纖維，每天吃一點膳食纖維可以有效實現排毒的目的。

（6）對身體造成刺激的東西一定要下定決心與之遠離，如咖啡和香煙。

（7）如果你做不到讓自己成為一個素食主義者，至少嘗試每周兩天的素食，這樣能很好地保持你體內環境的凈化。

（8）要多喝水，充足的水分對促進排毒十分重要。要排除毒素、保持健康就要給身體提供充足的水分。

（9）如果你是一個嗜鹽的人，得試著讓自己改變口味了。因為過量的攝入鹽分，會導致閉尿、閉汗，引起體內水分的堆積。

根據這一測試，你就可以判斷出自己的飲食是否健康，如果不符合健康的標準，那么就要根據飲食原則適時調整自己的飲食規律了。

建議1：每頓飯至少要進食兩種以上的新鮮蔬菜。

建議2：食物分量不可過少但也絕不能過多，要少食多餐。

建議3：遠離快餐、大排檔食物，要粗細糧搭配。

建議4：吃東西時要細嚼慢咽，有利于營養吸收，而且能促進唾液分泌，中和各種毒性物質。

飲食排毒，飲食原則同樣不可忽視。