第1章　給孩子暖暖的愛從早餐開始

早餐，孩子的活力之源

營養學家認為，早餐是非常重要的一餐，只有通過早餐攝取足夠能量，身體才能在一整天里都保持較好的狀態。特別是孩子的早餐，要滿足生長發育和學習需要，更能對成年后的一些疾病起到一定的預防作用。

早餐對孩子非常重要

從入睡到起床，是孩子一天中禁食最長的一段時間，如無早餐供給熱量，孩子就容易感到疲勞，反應遲鈍，注意力不集中，精神萎靡，從而導致學習質量差。

營養學家研究發現，不吃早餐導致的能量和營養素攝入不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補充。所以，每天都應給孩子吃早餐，并且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營養素。