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第1章 小炒王營養搭配秘訣

這樣吃蔬菜更營養

白菜+豬肉=補充營養、通便。

油菜+香菇=防便秘。

油菜+鮮蘑=預防便秘、美容。

芹菜+牛肉=營養瘦身。

芹菜+豆干=清腸排毒。

菠菜+海帶=防止結石。

菠菜+豬肝=防治貧血。

生菜+海帶=促進鐵吸收。

生菜+豆腐=減肥健美。

韭菜+雞蛋=補腎、行氣、止痛。

蘆筍+百合、冬瓜=抗癌。

蘆筍+色拉油=排毒養顏。

萵苣+蒜苗=防治高血壓。

茭白+芹菜=降血壓。

綠豆芽+豬肚=降低膽固醇吸收。

黃豆芽+黑木耳=提供全面營養。

香椿+雞蛋=潤膚、美腿。

土豆+醋=分解有毒物質。

藕+鱔魚=滋陰血、健脾胃。

蘿卜+紫菜=清肺熱、治咳嗽。

胡蘿卜+蜂蜜=排毒。

洋蔥+火腿=防止有害物質生成。

荸薺+核桃仁=有利于消化。

荸薺+香菇=補氣強身、益胃助食。

百合+雞蛋=滋陰潤燥、清心安神。

茄子+豬肉=降低膽固醇的吸收。

番茄+雞蛋=有利于吸收營養。

黃瓜+蜂蜜=潤腸通便。

冬瓜+雞肉=清熱利尿、消腫輕身。

苦瓜+洋蔥=提高機體的免疫功能。

絲瓜+雞蛋=潤肺、補腎、美膚。

南瓜+綠豆=清熱、預防糖尿病。

這樣吃肉禽蛋更健康

豬肉+花菜=幫助人體吸收瘦肉中的蛋白質。

羊肉+生姜=可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。

牛肉+土豆=保護胃黏膜。

驢肉+山藥、紅棗=補體虛。

雞肉+竹筍=暖胃益氣。

烏雞+紅棗=補血。

鴨肉+山藥=補陰養肺。

老鴨+沙參=可治療肺燥、干咳。

鵝肉+竹蓀=美容養顏。

鴿肉+銀耳=滋補健身。

雞蛋+紫菜=有利于吸收營養。

鴨蛋+銀耳、黑木耳=滋腎補腦。

這樣吃水產、菌類更安全

鯉魚+米醋=利濕。

鯉魚+香菇=提供較全面的營養。

草魚+豆腐=補中調胃、利尿消腫。

草魚+冬瓜=祛風、清熱、平肝。

鯽魚+木耳=補充核酸,抗老化。

鲇魚+豆腐=充分吸收營養。

鱔魚+藕=保持體內酸堿平衡。

蝦+燕麥=可以護心、解毒。

海蜇+荸薺=有助于治療高血壓。

紫菜+甘藍=更好地發揮功效。

海帶+生菜=補鐵。

香菇+木瓜=減脂降壓。

香菇+豆腐=營養好吸收。

黑木耳+青筍=補血。

黑木耳+紅棗=補血。

銀耳+冰糖=滋補潤肺。

這樣吃五谷雜糧更科學

小麥+豌豆=預防結腸癌。

小麥+蕎麥=營養更全面。

大米+胡蘿卜=改善胃腸功能。

小米+雞蛋=提高蛋白質的吸收。

小米+紅糖=補虛、補血。

糯米+紅棗=溫中驅寒。

玉米+鴿肉=防治神經衰弱。

玉米+山藥=獲得更多營養。

黃豆+牛蹄筋=防頸椎病、美容。

綠豆+燕麥=控制血糖含量。

豆腐+魚=補鈣。

豆腐+蘿卜=有利消化。

這樣使用調味品更健康

蔥+豬肉=增強體力。

姜+醋=減緩惡心、嘔吐癥狀。

蒜+豬肉=提高腦部發育。

辣椒+墨魚=降低膽固醇。

花椒+豆腐=解毒健胃。

胡椒+牛肉=驅寒補血。

芥末+菠菜=改善貧血。

醋+骨頭湯=增強鈣的吸收。

茶+番石榴=預防心血管疾病。

上架時間:2014-07-07 18:09:20
出版社:重慶出版社
上海閱文信息技術有限公司已經獲得合法授權,并進行制作發行

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