3、鍋內倒植物油燒熱，放入羊肝滑散，調入鹽、醋、料酒、醬油炒至入味。

4、放入菠菜，加少許味精翻炒均勻即可。

菠菜湯

材料：菠菜100克，香菇4朵。

調料：鹽、雞精、香油。

做法：

1、菠菜擇洗干凈，焯燙，撈出，切段；香菇泡發，去蒂，切片。

2、鍋中倒入適量水、香菇，大火燒沸，加入菠菜段、鹽煮熟，加雞精、香油調味即可。

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