紅豆玉米葡萄干

材料

紅豆100克，玉米粒200克，豌豆50克，葡萄干30克，鹽、白糖、食用油各適量

做法

1.紅豆泡發洗凈。

2.玉米粒、豌豆均洗凈備用。

3.鍋中放入食用油燒熱，放入紅豆、玉米粒、豌豆一起炒至五成熟，放入葡萄干，加鹽、白糖調味，炒熟即可裝盤。

專家點評

本菜具有滋陰生津、清熱利尿、降壓降脂、美容養顏的功效，適合高脂血癥、高血壓、貧血、尿道感染等患者食用。