洋蔥圈

材料

洋蔥、青椒、紅椒各1個，醋、鹽、胡椒粉、味精、白糖、水淀粉、食用油各適量

做法

1.洋蔥、青椒、紅椒分別洗凈切成圈備用。

2.炒鍋洗凈，置于火上，加入食用油，燒熱后先放入青椒圈、紅椒圈煸炒，再放入洋蔥圈煸炒。

3.炒至五成熟時加鹽、味精、醋、胡椒粉、白糖調味，用水淀粉勾薄芡即可出鍋。