白芍山藥雞湯

材料

白芍10克，山藥、蓮子各50克，雞肉40克，枸杞子5克，鹽適量

做法

1 山藥去皮，切塊狀；蓮子洗凈，與山藥一起放入熱水中稍煮，備用；白芍及枸杞子洗凈。

2 雞肉洗凈，入沸水中汆去血水。

3 鍋中加適量水，放入山藥、白芍、蓮子、雞肉，大火煮沸，轉中火煮至雞肉熟爛，加入枸杞子，調入鹽即可食用。

小貼士

本品可疏肝解郁、理氣止痛，適合肝郁氣滯型消化性潰瘍患者食用。山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等藥用功效，對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉等癥，都有一定的輔助治療作用。