13.老年人不要懶于咀嚼

咀嚼可刺激自主神經，使營養代謝活躍，幫助消化，造成飽腹感。人上了年紀，由于牙齒不太好，常會吃柔軟或容易消化的食物，懶于咀嚼，這樣反而不利于老年人的身體健康。主要原因有二：一是缺少咀嚼不利食物營養的消化和吸收。咀嚼的目的是把食物磨碎，并使食物與唾液充分攪勻，使之在口腔中得到初步消化，便于身體吸收營養成分，而“狼吞虎咽”卻使這個過程大大縮短。二是懶于咀嚼會喪失人體應有的生理性刺激，影響牙系統的健康。

所以，老年人應適當進行咀嚼，這樣不僅可以預防牙齒老化，而且咀嚼后的唾液有抗菌、殺菌、凈化、溶解的作用，還有保護口腔黏膜等作用。