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靈魂調料實驗所

靈魂調料實驗所

凌嘉 著
更新時間：2019-10-29 19:16:02
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最新章節： CLASSIC CARBONARA 經典蛋黃培根面
人氣食譜創作家Joyce（凌嘉）第二本美食創作書。調料、醬汁（Sauce）是一種魔法，它不僅能為料理提味增色，還可使口感更加濃郁多汁，而又不會掩蓋或分散食材原有的純粹味道。本書以“烹飪是藝術，廚事是科學。二者合一，為美食背后的真理”為理念，創作出干料、濕料、蘸料、拌料、燉煮醬料五個類別42種經典調料醬汁做法，以及43個搭配調料的創意食譜，經過簡單烹飪的肉類、禽類甚至各類蔬菜搖身變成鮮嫩可口、創意十足的美味佳肴，讓你充分感受食材與調料相輔相成的“化學反應”！

因版權原因待上架

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品牌：華文天下
上架時間：2019-10-29 19:11:16
出版社：百花文藝出版社
本書數字版權由華文天下提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

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