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優雅的中餐
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優雅的中餐

周德麗 著
更新時間：2019-08-07 18:11:51
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最新章節： 后記
回顧二十世紀二三十年代，彼時西方人對中國烹飪之微妙藝術的好奇正在迅速增長。作為外交官夫人，周德麗女士敏銳地發現，品賞各式中式美食是國際賓客的共同喜好。以此為契機，她著手將私家家宴菜譜與傳統中餐禮儀融于一冊，以中英雙語著成《中國食譜》一書（即本書之原型），于1936年在上海初次出版，后又于上海、香港、東京和紐約等地再版68次，銷量逾30萬冊。借由介紹中餐餐儀之道與中式美食制作之法，進而向當時的西方展示中華文化是她寫作此書的主要目的。而如今，這本小書亦成為我們現代讀者回味舊時飲撰與人文食風的時光之匙。

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品牌：上海貝貝特
上架時間：2019-08-07 18:07:56
出版社：廣西師范大學出版社
本書數字版權由上海貝貝特提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

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