目錄(57章)
倒序
- 封面
- 版權(quán)信息
- 前言
- 第一部分 酒店部門職責及崗位說明
- 第一章 前廳部職能及崗位說明
- 第二章 餐飲部職能及崗位說明
- 第三章 公關(guān)營銷部職能及崗位說明
- 第四章 客房部職能及崗位說明
- 第五章 人事部職能及崗位說明
- 第六章 采購部職能及崗位說明
- 第七章 財務部職能及崗位說明
- 第八章 工程部職能及崗位說明
- 第九章 康樂部職能及崗位說明
- 第十章 安保部職能及崗位說明
- 第二部分 酒店管理工作流程細則
- 第十一章 前廳管理工作流程
- 第十二章 餐飲管理工作流程
- 第十三章 公關(guān)營銷管理工作流程
- 第十四章 客房管理工作流程
- 第十五章 人事管理工作流程
- 第十六章 采購管理工作流程
- 第十七章 財務管理工作流程
- 第十八章 工程管理工作流程
- 第十九章 康樂管理工作流程
- 第二十章 安保管理工作流程
- 第三部分 酒店部門管理制度與規(guī)范
- 第二十一章 前廳部工作制度
- 第二十二章 餐飲部工作制度與規(guī)范
- 第二十三章 公關(guān)營銷部工作制度與規(guī)范
- 第二十四章 客房部工作制度與標準
- 第二十五章 人事部工作制度與規(guī)范
- 第二十六章 采購部工作制度與辦法
- 第二十七章 工程部工作制度與規(guī)范
- 第二十八章 康樂部工作制度
- 第二十九章 安保部工作制度
- 第三十章 酒店從業(yè)人員素質(zhì)要求與管理趨勢
- 第四部分 酒店管理表單與合同范本
- 第三十一章 前廳部管理表單
- 第三十二章 餐飲部管理表單
- 第三十三章 公關(guān)營銷部管理表單
- 第三十四章 客房部管理表單
- 第三十五章 人事部管理表單
- 第三十六章 采購部管理表單
- 第三十七章 財務部管理表單
- 第三十八章 客房部管理表單
- 第三十九章 工程部管理表單
- 第四十章 康樂部管理表單
- 第四十一章 酒店管理合同范本
- 第五部分 酒店管理實戰(zhàn)典型案例分析
- 【案例一】服務要以顧客至上
- 【案例二】服務要隨機應變
- 【案例三】服務要掌握語言溝通的技巧
- 【案例四】學會忍耐，能夠化解矛盾
- 【案例五】針對顧客心情提供相應服務
- 【案例六】認真對待投訴，盡量使顧客滿意
- 【案例七】不將自己的態(tài)度和情緒強加給客人
- 【案例八】對客人的關(guān)心要真誠而長久 更新時間：2019-10-21 15:40:05
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