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本書幾乎包括了我國常見的所有果蔬的貯藏保鮮技術，匯集了各家之長，又加入了編者的研究成果，既介紹了我國傳統的貯藏方法，又介紹了現代化的氣調貯藏技術，還編入了一些簡單實用的貯藏竅門，基本代表了我國當今的貯藏水平，對果蔬保鮮技術人員來說是一本不可多得的研究學習參考資料。本書可以作為大專院校的產品貯藏專業、園藝專業、食品專業師生的教學參考書，也可供從事果蔬貯運的商業人員、農業技術推廣人員、冷庫工程技術人員參考閱讀。

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社會信任、關系網絡與農戶行為：以小型農田水利設施供給為例

行為經濟學的基本問題是“合作何以可能”。在鄉村振興戰略下，實施農村公共產品的合作供給才能促進城鄉一體化發展。本書結合行為經濟學議題，基于社會資本視角，通過實地調研數據，研究農戶合作供給農村公共產品的行為及其效果，以探索在政府與市場之外的農村公共產品供給的解決之道。

·9.8萬字

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銀川市葡萄酒產業人才發展藍皮書

受原銀川人才工作服務局委托，我們成立了項目組，于2018年7月至9月，對銀川市34家葡萄酒企業的人才狀況進行了調研。項目組對銀川市葡萄酒企業的高管人員、人力資源從業人員、普通員工進行了問卷調查，并對高管人員進行了訪談。圍繞葡萄酒企業基本信息、經營狀況、主要業務、產品市場、品牌建設、盈虧情況、高級管理人才狀況、人才的基本信息、人才需求狀況、人才供給、人才管理和激勵情況等方面進行了詳細調研和分析，并在此基礎上形成了調研報告。

·2.9萬字

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劉易斯拐點、農業生產決策與環境效應

本書在接受“劉易斯拐點”已經出現的基礎上，研究21世紀以來我國農村勞動力轉移對農業生產決策和農業要素投入的影響，在此背景下分析農業支持政策帶來的環境效應。利用相關統計數據描述了農村勞動力轉移的人口特征，利用生命周期法測算農業碳排放，建立計量經濟學模型，驗證農村勞動力轉移、非農收入與農業支持政策對務農勞動投入、農業資本要素投入和農業碳排放的影響，提出建立現代農業生產方式、改善農業生態環境的政策建議。

·11.9萬字

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如何創辦你的農機合作社

本書首先介紹了農機化的現狀與發展趨勢及關鍵技術，重點論述了農機專業合作社的法律法規及創辦程序，詳細闡述了農機專業合作的啟動、日常動作、風險防范與質量及安全管理。

·11.3萬字

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婁向鵬看世界農業：一本書帶你看透全球標桿農業

鄉村振興是“三農”工作的總抓手，產業興旺是鄉村振興的總抓手，品牌強盛是產業興旺的總抓手。在我們全面推進鄉村振興加快農業農村現代化的新征程中，政府和企業如何高效借鑒全球優秀成果？中國農業發展如何不走錯路、彎路？中國品牌農業資深專家婁向鵬，歷時6年，往返15萬公里，走遍9個國家，從產業、市場、品牌、產品、營銷等角度系統總結全球農業標桿的理念、實踐和經驗，為中國農業現代化和品牌化探尋真經，找準發展路徑，讓大家不用東奔西走也能把世界農業看透，并有所啟發和幫助。在此基礎上，本書還探索和提出了中國特色農業品牌建設的道路與方法，助你把握正道，修成農業正果。

·17.6萬字

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馬鈴薯機械播種理論與技術

本書在國內外馬鈴薯機械播種技術發展現狀的基礎上，采用理論分析、EDEM虛擬仿真、高速攝像及試驗研究相結合的方法，對馬鈴薯播種機關鍵部件的結構、工作原理、參數進行研究與探索。從介紹馬鈴薯播種機關鍵部件的結構和工作原理入手，將運動學和動力學理論、計算機仿真技術和高速攝像技術相結合，對馬鈴薯播種機關鍵部件（排種器）進行系統的介紹與分析。全書共8章，主要內容包括：引言，馬鈴薯種薯物料特性測定研究，雙列交錯勺帶式精量排種器關鍵部件優化設計與分析，基于離散元素法的馬鈴薯精量排種器充種運移性能仿真模擬分析，基于高速攝像技術的馬鈴薯精量排種器投種性能分析與試驗，馬鈴薯精量排種器臺架性能試驗，馬鈴薯精量播種裝置配置設計與田間試驗，結論、創新點與展望。

·6.8萬字

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精準節水灌溉控制技術

本書以植物生命需水狀況和土壤墑情為依據，提出了精準灌溉新思路。主要內容如下：以2008北京奧運項目——民族大道精準節水灌溉控制系統為成功應用范例，從系統設計(設計思路——系統組成——系統的生物學依據——系統硬件設計——遠程監控軟件設計)到工程實施(實施現場區域劃分——BD-I型傳感器的布局設置——控制電纜埋設及噴頭安裝——運行結果及分析)敘述了按植物生命需水狀況精準節水灌溉控制技術應用。

·10.6萬字

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供給側改革背景下中國多層次農業保險產品結構研究

《供給側改革背景下中國多層次農業保險產品結構研究》以農業保險供給側結構性改革為背景，基于各類農業保險產品保障水平、功能和政府管理需要所做的產品層次劃分。通過這種劃分，明確了各層次農業保險產品所處的新供給經濟周期階段以及政府和市場的責任與邊界，有利于政府提供針對性的制度和政策環境，引導和加速農業保險“新供給”的形成，優化產品結構。最終，使農業保險發展由靠政府推動和財政補貼的單核帶動向產品創新、服務創新和模式創新的多核推動轉變，以充分發揮農業保險供給側結構性改革的作用，助推農業供給側改革的全局。

·13.2萬字

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自主創新與甘肅現代農業發展研究

自主創新是支撐和引領現代農業發展的決定性力量。本書構建了農業自主創新能力、農業自主創新效率以及現代農業發展水平評價指標體系，對甘肅農業自主創新能力、農業自主創新效率和現代農業發展水平進行了實際測度和綜合評價，考察了影響甘肅農業自主創新能力和自主創新效率的主要因素以及農業自主創新對甘肅現代農業發展的影響，在借鑒國內外現代農業自主創新模式經驗的基礎上，提出了推進甘肅現代農業自主創新體系建設的總體思路、具體對策和政策建議。

·16.3萬字

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葉用枸杞寧杞9號品種選育及開發利用

葉用枸杞新品種“寧杞9號”是寧夏林業研究院股份有限公司，經過20多年的研究，采用倍性育種、雜交技術等育種手段相結合，通過人為定向培育方法自主選育出的三倍體枸杞新品種。該品種具有發枝量大，嫩梢生長迅速，葉片肥厚、寬長、葉芽鮮嫩、風味良好、營養豐富等特性。

·7.9萬字

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昌邑市農業農村圖集

本書由序圖、自然概況、農村經濟與生產概況、農村生活概況四部分以及農村變遷、農業發展兩個專題報告組成，主要介紹了昌邑市農業農村經濟狀況、農業科技現代化成果、農村時代變遷與農業發展概況，總結和展示了昌邑市在農林牧漁業、通信、旅游、教育、衛生、人民生活保障、環境保護等方面所取得的成就。構建了一個認識昌邑、宣傳昌邑的直觀窗口，也為各級政府、市場主體和科研機構在研究、決策、規劃方面提供了豐富的地理信息和經濟、社會發展信息。本書圖文并茂，數據翔實，可供農業農村行業研究、管理人員和關心農業產業的人士閱讀收藏。

·3.8萬字

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國家農業機械產業創新發展報告（2019）

農業的根本出路在于機械化。黨的十九大提出實施鄉村振興戰略，加快推進農業農村現代化，對農業機械產業科技發展提出了更多、更新、更高的要求。為厘清發展思路，找準發展方向，中國農村技術開發中心組織開展了“國家農業機械產業創新發展研究”并著寫了本書。本書從基于文獻的國內外前沿科技研究和基于知識產權的農業機械產品技術應用與轉化研究著手，結合“十三五”國家重點研發計劃“智能農機裝備”重點專項的實施，圍繞國家戰略需求和產業發展趨勢，系統地研究了國內外農業機械產業發展與技術發展趨勢、市場與政策，以全球視野謀劃和布局我國農業機械發展方向，并提出有關對策與建議。本書數據翔實、知識新穎、內容系統，可為行業企業、研究機構和政府管理部門提供決策參考。

·16.8萬字

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景觀設計基礎：植物設計篇

本書為“北京市普通高等教育精品教材立項項目”。本書列舉了景觀設計中常用植物，包括喬木、灌木、花卉、地被植物等400余種。書中重要的名詞術語均有對應的英文，植物實例有拉丁學名和英文別名，便于在學習中拓展知識和獲取更廣泛而準確的信息。書中重點內容和代表職務植物均有相應的圖表，便于加深對知識體系的學習和理解，并增強可讀性。本書可供高等院校景觀設計及相關專業的師生使用，也可供相關專業管理、規劃設計等從業人士參考。

·5萬字

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農業機械構造與維護

本書主要介紹了常用農業機械的基本構造、工作原理、操作與維護技能。各種機械均采用了大量的構造圖、流程表，內容簡單明了，操作性和維護步驟具體清晰，是一本理論性與實操性相結合的特色書，實用性和操作范圍廣泛。

·14.5萬字

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寧夏現代農業機械化重點推廣技術

本書以圖文并茂的形式，系統地介紹了當前和今后一個時期寧夏現代農業發展過程中重點示范推廣的玉米全程機械化生產、馬鈴薯全程機械化生產、水稻全程機械化生產、苜蓿機械化生產、設施農業機械化生產、保護性耕作、農作物秸稈綜合利用、機械化覆膜種植、機械化移栽九項農機化技術，詳細描述了各類技術的主要內容、生產要求、發展趨勢等。這些技術代表了新時期農機化技術的應用重點和發展方向，旨在幫助農機化技術推廣工作者和從事農牧業生產的廣大農民朋友了解、掌握相關的技術和機具情況，便于在工作中借鑒和生產中應用，促進寧夏糧食增產、農業增效、農民增收，推動寧夏農業產業化經營和可持續發展。本書具有較強的實用性和指導性，既適用于農機推廣技術人員，也適用于廣大農民朋友及學習機械化生產技術的人員。既是一本很好的工具書，也是一本科技普及的培訓資料。

·12.5萬字

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農業高質量發展路徑研究：以重慶市長壽區為例

“十四五”時期，我國農業發展已進入高質量發展階段。為了推動農業高質量發展，我們必須采取創新性的思維方式，以問題導向、目標導向、需求導向和市場導向為基礎，遵循農村發展規律和農業農村現代化規律，以市場導向思維、城鄉融合思維、全面振興思維為主要內容，探討如何推動農業高質量發展，為實現農業現代化奠定堅實基礎。本書以重慶市長壽區農業高質量發展研究為例，通過研究重慶市長壽區農業高質量發展的實現路徑、創新方向、產業優勢、存在問題，從而提出有針對性的建議，共九個部分。本書有利于相關領域學者學習掌握中央推動高質量發展的精神實質，以及推動農業高質量發展實踐的主動性和創造性，為我國農業高質量發展提供參考。

·15.8萬字

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