官术网_书友最值得收藏!

湘菜人任偉政
會員

湘菜是中國八大菜系中的重要一系,近年來因菜品豐富、口味適中、老少皆宜而火遍全國。在湘菜領域,有石蔭祥、王墨泉、許菊云等赫赫有名的老一輩大師,也有像任偉政這樣極具創(chuàng)新和管理意識、師門正宗、技藝高超的中年輩傳承人和佼佼者。本書采用紀實手法,講述了任偉政在湘菜行業(yè)特殊的經歷。任偉政出生于1961年,中國烹飪大師、湘菜大師。20世紀80年代進入湖南省委接待辦蓉園賓館工作,長期擔任中共湖南省委招待所餐飲總監(jiān),負責湖南省委重要的接待活動。現為湖南省餐飲行業(yè)協會常務副會長、長沙市餐飲行業(yè)協會會長、長沙市第十六屆人大代表。本書通過講述任偉政從少年的聰明好學,到進入蓉園賓館,跟隨石蔭祥、謝正輝、聶厚忠等前輩學廚,成長為一代名廚的特殊經歷。透過任偉政的人生和感悟,反映出近40年時代變遷中湘菜發(fā)展的歷史脈絡。任偉政在長期的湘菜行業(yè)工作中,不辭勞苦,憑借追求極致的精神,磨練出一身絕技,積淀出深厚的湘菜文化功底,對創(chuàng)新和發(fā)展湘菜事業(yè)做出了積極的貢獻。本書融故事與湘菜理念于一體,通過任偉政的湘菜人生和清晰的歷史脈絡,使湘菜文化深入人心,為湘菜的發(fā)展提供了有益的借鑒和啟發(fā)。

袁莎 ·紀實文學 ·6.6萬字

QQ閱讀手機版

主站蜘蛛池模板: 介休市| 乌鲁木齐市| 苗栗县| 浙江省| 昭平县| 唐海县| 枣阳市| 清镇市| 交口县| 桑日县| 山阳县| 宁夏| 新丰县| 菏泽市| 山西省| 正镶白旗| 七台河市| 荆州市| 宜君县| 本溪| 巴塘县| 滁州市| 陆河县| 三门县| 鄯善县| 邳州市| 宁蒗| 张掖市| 马鞍山市| 通州区| 慈溪市| 祥云县| 南昌市| 西贡区| 临清市| 明溪县| 浦县| 高邮市| 安顺市| 利津县| 广南县|