第四節 瑜伽飲食
減壓排毒飲食法

食物種類和質量影響著人的身體和精神狀態。運動會消耗人體的能量，為了補充體力，很多人會攝取過量的蛋白質、脂肪，從而給身體帶來負擔。想要排出體內毒素、放松心情，飲食習慣也是不能忽略的環節。改掉不健康的飲食習慣就能讓身心受益。

瑜伽的飲食觀

瑜伽理論認為，人能從食物中獲取生命之氣，并以此調理身心。雖然練習瑜伽不一定要吃素食，但是素食對于修身養性很有裨益。瑜伽飲食觀認為素食可以提供人體需要的所有營養物質，對瑜伽的體式練習、冥想等方面都有重要影響。一些素食的蛋白質含量和肉類一樣多，熱量卻很低。素食者較少出現便秘、高血壓等癥狀，而且到老年時還能保持靈活的思維。隨著瑜伽練習的精進，練習者往往會自然地想吃水果之類的天然食物，這也正是瑜伽帶給身心的智慧力量。

一般情況下，早餐的品種可以豐富一些，午餐可以吃少量肉，晚餐最好以粗糧、蔬果為主，如果吃肉也最好以清蒸或去油的方式烹飪。是否素食可以根據個人需求，但是每天最好以吃粗糧為主，選擇天然的食材，烹調方法越簡單越能保存食物中的營養。

多吃凈化身心的悅性食物

瑜伽飲食觀認為，食物分為悅性食物、變性食物和惰性食物三類。悅性食物富含營養、烹飪簡單，吃這類食物可以使身體變得健康、靈活、精力充沛。變性食物能為身體提供能量，但容易使人變得浮躁、不安。食用惰性食物容易使人變得懶散、情緒易激動，還容易發胖。對于瑜伽練習者來說，為了身體健康、心靈平靜，要多吃悅性食物，少吃變性食物，不吃惰性食物，且過量飲食等于食用惰性食物。悅性食物包括所有水果及大部分蔬菜，牛奶及乳制品、豆類、堅果、大豆制品（如豆腐等），性質溫和的香料及適量綠茶，全部谷類及其制品（面條、面包、不含過多奶油的糕點甜點、玉米、大麥、燕麥等）。

無毒飲食法

人體的毒素是指堆積在體內的廢物，其主要來源有兩個：一是食物消化吸收之后殘留的代謝廢物；另一個是通過呼吸和飲食進入體內的污染物，如鉛汞等重金屬元素。人體每天都會產生和吸入一定的毒素，如果能及時清除毒素，就不會影響健康；如果殘留毒素無法及時排出，堆積得越來越多，對身體健康就會造成影響，嚴重的還會導致疾病。

飲品排毒法

一些簡單的排毒方法是非常有效的，如早上喝兩杯溫水。水是身體內廢物和毒素的輸送者，平時要保證飲用充足的水，才能讓身體毒素順利排出體外。多喝溫開水有利于排便，可改善便秘癥狀。應盡量選擇礦泉水等軟水，并煮沸后飲用。

印度傳統醫學認為，早上是人體消化力最弱的時段，應食用易消化的食物，比較適合飲用現打的鮮果汁。不論什么體質的人，都不宜喝冰鎮果汁。因為早晨喝冰涼的飲品會刺激腸胃，使身體變得沉重。可以在果汁里放入生姜，有暖身和促進消化的作用，有助于排毒。

粗纖維排毒法

含有粗纖維的食物是身體最好的清潔劑，能夠幫助排出體內廢物，保持大腸清潔。要控制肉類、乳制品、高鹽高糖高熱量食品的攝入，添加了食品添加劑或者防腐劑的食品更不要食用。建議主食以米飯為主，不會加重胃的負擔。早餐可以選擇無糖的燕麥片。日常飲食中，可以適當多吃胡蘿卜、番茄、菠菜之類的新鮮蔬菜，水果可以選擇獼猴桃、柑橘、蘋果等。