殼白色如豆蔻形，尖如橄欖，長不及半寸。藥肆每于豆蔻中檢出，每豆蔻一斤，不過數粒，價亦倍。廣南檳榔亦無有專貨之者，或云此種始為雞心檳榔。廣南所市者，皆山檳榔，及大腹子而已。時珍循竺氏說，以山檳榔為 子，恐誤。

治反胃噎膈，余功與廣檳榔同。

按∶百草鏡∶檳榔今藥肆所市者，形扁而圓大，乃大腹子，俗名雌檳榔。廣東文昌縣出者，名文昌子，尖小者，名主賜檳榔，又名吃子，其形長尖，狀如雞心，內有錦紋，又名雞心檳榔，即雄檳榔也。另有一種雞心檳榔，來自洋舶，從白豆蔻內揀出，極罕有，形亦長尖，極小，外有殼，儼如棗核，故又呼棗核檳榔，入藥最勝。

耳聾灸法 經驗廣集∶用雞心檳榔一個，將臍內挖一窩如錢眼大，實以麝香，坐于患耳內，以艾炷灸之，不過三、四次，即效。

小兒疳積 胡開甫方∶史君子五個生、五個熟，豆蔻內檳榔用姜湯磨汁，空心蘸史君子肉食，一、二次即愈。

耳出膿 豆蔻檳榔為末，吹入立愈（救生苦海）。

口瘡 豆蔻內檳榔 存性，加輕粉敷之（廣果錄）。

瑣瑣蒲萄

出土魯番，北京貨之，形如胡椒，系蒲萄之別種也。回疆志，蒲萄一根數本，藤蔓牽長，花極細而黃白色，其實有紫、白、青、黑數種，形有圓長大小，味有酸甜不同，一種色綠而無核，較黃豆微大，味甘美；一種色紫而小如胡椒，即瑣瑣蒲萄；一種色黑，形長寸許，一種色白而大，皆七、八月熟，晾干可致遠。 本經逢原云∶瑣瑣蒲萄似蒲萄而瑣細，故名。生于漠北，南方間亦有之，其干類木，而系藤本，其子生青熟赤，干則紫黑，能攝精氣，歸宿腎臟，與五味子功用不甚相遠。凡藤蔓之類，皆屬于筋；草木之實，皆達于藏，不獨此味為然。此物向供食品，不入湯藥，故本草不載。近時北人以此強腎，南人以之稀痘，各有攸宜。五雜俎∶西域白蒲桃，生者不可見，其干者味殊奇甘，有兔眼蒲桃，無核；又有瑣瑣蒲萄，形如茱萸。小兒食之，能解痘毒。于文定筆麈云∶瑣瑣即 娑之訛。 黎愧曾仁恕堂筆記∶瑣瑣蒲萄，于文定引西京羽獵賦謂瑣瑣當為 娑，固屬附會，而以為別有一種，亦非河西蒲萄，雖引根牽蔓不異中土，而結實大長如馬乳，色深紫，味亦殊甘，一枝千百顆，大者在上，細在下，垂取而干之，大者為白蒲萄，細者名瑣瑣，非兩種也，故俗呼為公領孫。惟綠蒲萄則來自西域，非中土所有。

味甘，核細微咸。 痘學真傳云∶味甘酸，性平溫。百草鏡云∶性熱，入脾、腎二經，作酒彌佳。治筋骨濕痛，利水甚捷，除遍身浮腫、痘瘡不出，酒研和飲，神效。

強腎 瑣瑣蒲萄、人參各一錢，火酒浸一宿，侵晨涂手心，摩擦腰脊，能助膂力強壯；若臥時摩擦腰脊，力助陽事堅強，尤為得力。

稀痘 瑣瑣蒲萄一歲一錢，神黃豆一歲一粒，杵為細末，一陽夜蜜水調服，并擦心窩腰眼，能助腎祛邪，以北地方物專助東南生氣之不足也。然惟稟質素弱者用之有益，若氣壯偏陽者勿服，恐其助長淫火之毒也。

按∶紫桃軒雜綴瑣瑣蒲萄神農九草之一，中土久有，不俟博望從西域帶來也。吾里東塔朱買臣墓有之。戊子，余曾歷平湖幕署，有一枝蔓延滿架，夏開瑣碎花，結實如綠豆，望不可見；吾杭螺螄山汪姓家亦有此，然食之味薄，不若甘肅者味濃也，入藥自宜以西北者為優。

南棗

山棗 藏棗山金華東陽縣茶場，以透明如血，七枚長一尺者佳，陳者入藥。 宦游筆記∶金華東陽縣茶場出棗，其大如拳，核尖細如黍，決之即脫，清甘香脆，以此名聞天下。明中葉尚存數柯，今此種已絕矣。惟東南諸鄉于高阜地種之，雖不及茶場，亦美甲于他處。其制法不一，未熟輒擊，以湯沃之使變色，謂之湯紅，干則其色紫；已熟者，名樹頭紅，干則其色丹；過熟者，以所煮余汁煮之，色味似庶糖，謂之糖棗，此則以時食為美，不作干也。又有一種棘，差小而圓，味殊勝棗。 物理小識∶南棗出蘭溪，搖而知之，其肉離核，味甘微酸，性溫補，赤入心，酸斂肝。

博記單方∶眼疾中有一種名紅線鎖目干治法，取南棗核二十一粒，將核截兩斷，去仁凈，以銅綠塞孔中，仍將棗核合上，以紙貼封一起，放爐中燒紅，取出，以碗蓋存性。每日只用七個，研極細末，調哺男母乳水抹，三日立效。

腸紅下血 南棗五枚，同黃 二錢，煎湯，五更服，神效。 又方不藥良方∶南棗十枚，槐米一兩，同煎，去米食棗，日三次即愈。

痔瘡 救生苦海∶南棗一枚（去核），鱉頭骨一個（搗碎），銅青裝滿棗肉，扎緊，火煙盡，伏土存性，研細；用秋海棠煎洗，然后用藥和水敷之，三日消。

除壁虱 集聽∶大南棗去核，入水銀，火煨熏。

走馬牙疳 不藥良方∶陳年南棗核，燒灰，研末摻之。

棗參丸 醒園錄∶用大南棗十枚，蒸軟去皮核，配人參一錢，布包，藏飯鍋內蒸爛，搗勻為丸，如彈子大，收貯用之，補氣最捷。

仙果不饑方 醒園錄∶大南棗一斤，好柿餅十塊，芝麻半斤去皮炒，糯米粉半斤炒，將芝麻研成細末，棗、柿同入飯中，蒸熟取出，去皮核子蒂，搗極爛，和麻、米二粉，再搗勻為丸，曬干收貯，加參更妙。

本經逢原云∶古方中用大棗皆是紅棗，取生能散表也；入補脾藥宜用南棗，取甘能益津也；其黑棗助濕中火、損齒生蟲，入藥非宜。

山棗

出廣西肇慶府，葉如梅，果似荔枝，九月熟可食。 柳貫打棗譜∶山棗狀如棗而圓，色青黃而味甘酸。出廣州。

甘溫無毒，生和脾胃，益血壯神。

藏棗

朱排山柑園小識∶藏棗來自西藏，實產于天竺，大者長二寸許，形味絕似南棗，能補氣，功同人參，藏中亦不易得，其核似蠶蛹形，而無仁。

補虛勞，定神志，治怯如神。

落花生

油一名長生果。福清縣志∶出外國，昔年無之，蔓生園中，花謝時，其中心有絲垂入地結實，故名。一房可二、三粒，炒食味甚香美。康熙初年，僧應元往扶桑覓種寄回，亦可壓油。今閩省產者出興化為第一，名黃土，味甜而粒滿；出臺灣，名白土，味澀而粒細，其油煎之不熟，食之令人瀉，一名土豆。 匯書近時有一種名落生花者，莖葉俱類豆，其花亦似豆花而色黃，枝上不結實，其花落地即結實于泥土中，亦奇物也。實亦似豆莢而稍堅硬，炒熟食之，作松子之味，此種皆自閩中來。 物理小識∶番豆名落花生，土露子，二、三月種之，一畦不過數子。行枝如蕹菜虎耳藤，橫枝取土壓之，藤上開花，絲落土成實，冬后掘土取之。殼有紋豆，黃白色，炒熟甘香似松子味。又云，番豆花透空入土結豆，當通潤臟腑。 酉陽雜俎∶又有一種形如香芋，蔓生，藝者架小棚使蔓之，花開亦落土，結子如香芋，亦名花生。花鏡∶落花生一名香芋。引藤蔓而生，葉椏，開小白花，花落于地，根即生實，連絲牽引，土中累累不斷，冬盡掘取煮食，香甜可口，南浙多產之。 萬歷仙居縣志∶落花生原出福建，近得其種植之。 嶺南隨筆∶花與葉不相見，為換錦花；莢與蒂不相見，為落花生。

種法∶以沙壓橫枝則蔓生，花不生莢，其莢別在根莖間，亦稱落花生。 逢原云∶長生果產閩地，花落土中即生，從古無此，近始有之。味甘氣香，能健脾胃，飲食難消運者宜之。或云，與黃瓜相反，予曾二者并食，未蒙其害，因表出之。花生殼，韓柳生云，焙研極細末，著人身體，沾肉即生奇癢。 敏按∶劉啟堂經驗秘方∶長生果一名落花生，又名落地生，不可與黃熟瓜同吃，吃則立死。黃熟瓜即香瓜，非長而白色可以腌吃之黃瓜也，始知俗傳之誤。雨蓑翁食物便覽∶香芋一名落花生，久服多男。

多食治翻胃。然其性能動火生痰，常人只宜少吃。從新云∶辛甘而香，潤肺補脾，和平可貴。食物宜忌云∶性平，味甘，舒脾；廣志云∶暖胃；藥性考云∶生研用，下痰；炒熟用，開胃醒脾滑腸。干嗽者宜餐，滋燥潤火。

按∶落花生，乃花謝落土，感土氣而成實，故有入脾和胃之功，又能通肺氣。曾見興化令王翁一子，酷嗜此物，后患軟癱，豈非動火生痰之明驗歟。近見人以花生入糖湯煮，浸醬油入素供，更為生痰，老人尤不宜多食。

俞友梁有烏須簡便方，止用落花生凈肉，炒極焦黑，研極細，捻須，一、二日后，色黑如漆。

四日兩頭瘧，（即三陰瘧。）安定臣云∶昔曾患此，諸方莫療，有人教服炒熟花生，每日食一、二兩，不半月而愈。

玉神庵尼清慧言，花生人云服之生痰，有一大家婦咳嗽痰多，醫束手不治，庵尼云上勸服花生，每日食二、三兩，漸覺稀少，不半年，服花生二十余斤，咳嗽與痰喘皆除，想亦從治之法也。童鹿 言，花生本有滌痰之功，予家凡患咳嗽，止用生花生去殼膜，取凈肉沖湯服，咳嗽自安，豈非化痰之功，善于瓜蔞、貝母。世俗以火炒食，反能生痰。又凡被馬踢傷者，忌服花生，服之瘡愈增痛。

花生油 一名果油，色白，甘平氣腥，滑腸下積，膩膈生痰。

核桃油

好者補火，若壞核桃榨取者，有毒味劣，不宜食。

阿月渾子

與榛子同類，性更溫良，能止痢、暖腎、開胃、除腸穢積，得木香、山萸，能興陽。

薯良

形如柚圓，蔓生紅色，浸酒服，能活血（藥性考）。

無漏果

此即海棕，乃鳳尾蕉之子，或稱為棗，實非棗也。以刀剝去青皮，鍛石湯瀹之，蜜浸瓶封，可久藏寄遠不壞。

味甘美，性溫，消食寬中，除痰止嗽，益氣潤顏，久食令人肥美。

胖大海

出安南大洞山，產至陰之地，其性純陰，故能治六經之火。土人名曰安南子，又名大洞果。

形似干青果，皮色黑黃，起皺紋，以水泡之，層層脹大，如浮藻然，中有軟殼，核殼內有仁二瓣。

味甘淡，治火閉痘，服之立起。并治一切熱癥勞傷，吐衄下血，消毒去暑，時行赤眼，風火牙痛，蟲積下食，痔瘡漏管，干咳無痰，骨蒸內熱，三焦火癥，諸瘡皆效，功難盡述。

藕粉

節粉 八仙藕粉冬日掘取老藕，搗汁澄粉干之，以刀削片，潔白如鶴羽，入食品，先以冷水少許和勻調，次以滾水沖入，即凝結如膠，色如紅玉可愛，加白糖霜摻食，大能和營衛生津。綱目藕下止載澄粉作食，輕身延年，而不知其功用更專益血止血也。凡一切癥，皆不忌可服。養余月令有澄藕粉法∶取粗藕不限多少，洗凈截斷，浸三日夜，每日換水，看極凈，漉出，搗如泥，以布絞凈汁；又將藕渣搗細，又絞汁盡，卻輕濾去渾腳，以清水少和攪之，然后澄去清水，下即好粉，曬干收貯，和糯粉、白糖蒸食之，或以白糖開水沖服俱可。菱粉、芡粉俱用此法。

味甘，氣芬芳，性平，調中開胃，補髓益血，通氣分，清表熱，常食安神生智慧，解暑生津節粉 出淮安寶應一帶多有之，乃藕節搗澄取粉，曬干，其價較藕粉數倍。

味甘、微帶苦，性平，開膈，補腰腎，和血脈，散一切瘀血，生一切新血。產后及吐血者食宦游筆記∶淮以南皆澤國，居人蒔藕，暇則濾為粉，淘汰既凈，去其渣滓，存其甘液，風吹日曝，漸成碎珠，以湯沃而食之，純任天然，別有風味，亦野物之可尚者矣。尤著名者曰片粉，擇藕之極佳者淘曬，人工十倍尋常，及其既成，則如白云片片，纖塵不染，味亦絕勝，非大有力者，不能制也。

八仙藕粉 經驗廣集∶此粉滋胃保元，治一切虛勞雜癥。白花藕粉∶白茯苓、白扁豆炒、蓮蜜各等分，人乳另入滾水沖，不拘時食。

人紅丸 濟世養生集∶專治童子勞怯，神驗之極。用人龍二十一條（即蛔蟲、童便，洗凈，瓦焙勿令黑研末），不破皮紅棗三十個（飯上蒸熱，去皮核），蘿菔子一錢五分（炒研），大熟地五錢（煮爛杵膏），真藕粉一兩五錢（研），真川連六分，酒拌炒，（研末）右將紅棗肉、熟地膏和諸藥末搗勻為丸，如桐子大，每早以白滾湯送下七粒，逐日加增二粒，至二十一粒止，以后不必再加，服一料痊愈。予屢試皆效，切勿泛視。

菱粉

蒂殼湖州府志∶菱本兩角者，有果菱，差小；有湖趺菱，色紅而大；有青菱，色青角曲而利；四角者野菱，最小者角極 ；有泰州菱，實豐而美。近又有無角者，名餛飩菱。德清有雞腿菱、文武菱。

菱有多種，老則皆可為粉。造粉之法，與造藕粉同。食菱粉而腹脹者，用姜湯或酒解之。

補脾胃，強腳膝，健力益氣，耐饑行水，去暑解毒。

蒂 疣子，俗名飯 ，用鮮水菱蒂搽一、二次，即自落。

殼 治頭面黃水瘡醫宗匯編∶隔年老菱殼燒存性，麻油調敷，即愈。

無名腫毒 販翁醫要∶老菱殼燒灰，香油調敷即愈，并治天泡瘡。

指生天蛇 醫宗匯編∶以風菱角燈火上燒灰存性，研末，香油調敷，未潰者即散，已潰者止治脫肛 張氏必驗方∶先將麻油潤濕腸上，自去浮衣；再將風菱殼水凈之，即刻縮上不脫矣。

芡粉

嘉泰會稽志∶芡一名雞頭，山陰梅市產之最盛。有數等，小白皮最佳，大白皮、中白皮其皮皆不逮也。造粉與藕菱同法。

益精氣，強智力，靈耳目，固精添髓（養余月令）。

九龍丹 販翁醫要∶治腎水不足，邪火淫動，遺精淋濁等癥。枸杞子酒蒸、金櫻子焙、山楂肉炒、石蓮肉炒、蓮須焙、熟地搗膏、芡粉炒、白茯苓、當歸等分，共為末，煉蜜丸如桐子大，每服三錢，空心白滾湯下。