3小專題 酒是一把“雙刃劍”

常言道“酒為百藥之長，飲必適量。”一杯酒是營養(yǎng)品，兩杯酒是藥品，三杯酒是毒品。歐洲的希波克拉底有句話：“一杯酒是健康，兩杯酒是快樂，三杯酒是放縱。”事實(shí)上，酒精已經(jīng)是中國高血壓多發(fā)的誘因之一。

喝酒后臉紅，因?yàn)榫颇軘U(kuò)張血管。但是，它擴(kuò)張的主要原因是機(jī)體表面的毛細(xì)血管作用，冠狀動脈作用不大。喝酒后交感神經(jīng)興奮，心跳加快，腎素也分泌了，血管會痙攣，血壓反而升高！酒精又是一種傷肝損腦的東西。大家都知道，酒喝多了會引起酒精中毒，酒精中毒會引起酒精性肝病、酒精性肝硬化……長期飲酒還會導(dǎo)致高三酰甘油血癥、脂肪肝。長期大量酗酒，可誘發(fā)食管炎、胃炎、胰腺炎等。保險(xiǎn)公司統(tǒng)計(jì)表明，少量飲酒者比不飲酒者預(yù)期壽命長1歲，而酗酒者至少折壽6年。酒喝多了以后很危險(xiǎn)，據(jù)研究，40%的交通事故、50%的犯罪、25%的重患者都是酗酒惹的禍。

但是喝酒使人開心，這也是對人有益的。

所以，為身心健康計(jì)，喝酒限于少量，不要喝得太多。

酒精與心血管病的關(guān)系是雙向的——低劑量的酒精可以是血管的擴(kuò)張劑，高劑量的酒精會致血管收縮，引起血壓升高。

高血壓患者可以少喝點(diǎn)低度酒。低度酒主要指干紅或白葡萄酒、黃酒、啤酒。少量是什么概念？按國外的標(biāo)準(zhǔn)是30克酒精，按我國標(biāo)準(zhǔn)是15克酒精。這樣，葡萄酒、黃酒酒精度都是10%～15%，即二兩左右，用葡萄酒杯就是半杯左右。啤酒酒精度是3%～5%，可以適量多一點(diǎn)。一定不能超過這個量。

經(jīng)研究，紅葡萄酒里含有一種成分可以降低低密度脂蛋白膽固醇，提高高密度脂蛋白膽固醇（主要在葡萄皮里面）。法國是出產(chǎn)葡萄酒的地方，當(dāng)?shù)厝说娘嬍忱锩婧械膭游镏颈让绹€高，但因?yàn)榧壹覒魬舳己绕咸丫疲怨谛牟〉陌l(fā)病率很低。現(xiàn)在國內(nèi)喝葡萄酒的人也很多，吃葡萄的人也很多，建議連皮都吃下去，因?yàn)檫@些有效成分主要在皮里面。

啤酒有“液體面包”之稱，里面有能量，還含有較多嘌呤，因此患痛風(fēng)的人就不能喝。

※ 注意避免空腹飲酒

高血壓患者對烈性酒不是少喝，而是不喝。

有下列情況者絕對禁酒，一點(diǎn)都不能喝：患有胰腺炎、重度神經(jīng)病、血中甘油酯水平很高、痛風(fēng)及妊娠者。