酸辣湯

【材料】

雞血50克，豆腐100克，雞蛋2個，白肉、菠菜梗各25克，香菜末、花椒油、水木耳各5克，水淀粉、醬油、醋、水發(fā)玉蘭片各15克，白胡椒8粒，香油7克，蔥末3克，味精2克，高湯500克。

【操作】

1.將豆腐片成片，再切成絲；將浸熟的雞血切成絲；白胡椒用刀拍碎。

2.將熟白肉切成絲；菠菜梗切成3厘米長的段；水木耳頂?shù)肚谐山z；玉蘭片切絲...