菠菜湯面
原料
玉米面條-------200克
熟豬五花肉-----75克
菠菜----------50克
水發木耳-------20克
調料
蔥末----------10克
姜末----------10克
精鹽-----------5克
醬油---------10毫升
香油---------10毫升
豬骨湯------400毫升
植物油-------30毫升
味精----------2.5克
制作步驟
1 熟豬五花肉切成大薄片；菠菜、木耳分別擇洗干凈，菠菜切成段，木耳撕成小片。
2 鍋中加油燒熱，下入蔥末、姜末熗香，下入肉片炒出油，加入醬油、豬骨湯、精鹽、木耳片燒開，下入菠菜段、味精燒開，出鍋裝碗，淋入香油。
3 鍋中加水燒開，下入玉米面條煮熟，撈入菠菜湯碗內即成。