在節(jié)假日、喜慶和社交等場(chǎng)合，飲酒是一種習(xí)俗。我國(guó)居民中有1/5的人經(jīng)常飲酒，特別是男性中有近40%的人經(jīng)常飲酒。我國(guó)居民飲酒的主要類型為白酒、啤酒、葡萄酒和其他含酒精的飲料。

經(jīng)常過量飲酒會(huì)給健康帶來多方面的損害。

（1）長(zhǎng)期過量飲酒使碳水化合物、蛋白質(zhì)及脂肪的攝入量減少，維生素和礦物質(zhì)的攝入量也不能滿足要求；（2）過量飲酒可造成腸黏膜的損傷及損害肝臟功能，從而影響幾乎所有營(yíng)養(yǎng)...