牛肉熱湯面

■材料 面條600克、牛瘦肉100克、小白菜20克、白蘿卜40克。

■調(diào)料 植物油、蔥末、姜末、鹽、白糖、醬油。

做法

1.牛瘦肉洗凈，切塊；小白菜洗凈，放入沸水中焯燙片刻撈出；白蘿卜洗凈，去皮，切塊。

2.鍋置火上，倒入植物油燒熱，爆香姜末，放入牛肉塊、醬油翻炒，加清水、白蘿卜塊小火燜煮40分鐘。

3.待牛肉塊熟爛后，放入面條、小白菜煮熟，加鹽、白糖調(diào)味，撒上蔥末即可。