胡蘿卜汁面

■材料 面粉500克、胡蘿卜250克、菠菜20克。

■調(diào)料 清湯、植物油、鹽、味精、蔥末。

做法

1.菠菜擇洗干凈；胡蘿卜洗凈，切成塊，放入沸水中煮軟，再搗成泥備用。

2.胡蘿卜泥放入果汁機(jī)中，加清水打成胡蘿卜汁備用。

3.胡蘿卜汁放在面粉中和成面團(tuán)，搟成片，切制成面條。

4.鍋內(nèi)加清湯、植物油、鹽、味精燒沸，放入做好的面條，煮熟后放入菠菜稍煮，撒上蔥末即可。