牛排骨湯面

■材料 面條200克、牛排骨500克、油菜適量。

■調料 蔥末、蒜末、香油、鹽。

做法

1.牛排骨洗凈，剁成塊，放入沸水中稍燙一下。

2.油菜洗凈備用。

3.鍋置火上，放入牛排骨和適量清水，大火煮沸，再轉小火熬至牛排骨酥爛。

4.將面條放入牛排骨湯中煮熟，放入油菜稍煮片刻，加入蔥末、蒜末、香油、鹽調味即可。