除此之外,許奕清還是寧城有名的美食家,南方大半個中國,但凡有名的酒樓菜館,沒有他未光顧過的。叫得上名來的菜肴,未有他沒嘗過的。嘗過之后,還要品頭論足,是好是壞,哪里好哪里壞,火候老了還是味道淡了,油燒得太熱還是煮湯過程中加了冷水,條分縷析,說得頭頭是道,連最里手的大廚,也聽得心悅誠服。寧城青云街有一家君悅來酒家,規(guī)模不大,在小城眾多食肆中名不見經(jīng)傳,但他們燒制的一味酸辣狗肉,被許奕清吃過后贊為...
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除此之外,許奕清還是寧城有名的美食家,南方大半個中國,但凡有名的酒樓菜館,沒有他未光顧過的。叫得上名來的菜肴,未有他沒嘗過的。嘗過之后,還要品頭論足,是好是壞,哪里好哪里壞,火候老了還是味道淡了,油燒得太熱還是煮湯過程中加了冷水,條分縷析,說得頭頭是道,連最里手的大廚,也聽得心悅誠服。寧城青云街有一家君悅來酒家,規(guī)模不大,在小城眾多食肆中名不見經(jīng)傳,但他們燒制的一味酸辣狗肉,被許奕清吃過后贊為...