吸收不良的前因后果

經過充分消化后，食物中約95%的營養物質在小腸被吸收，因此，當小腸疾患影響黏膜吸收、手術切除導致吸收面積變少或各種原因導致食物沒能充分消化等情況，都容易出現吸收不良。下面，讓我們來說說有哪些因素可引起吸收不良。

● 乳糖不耐受。乳糖是乳類中最主要的糖，是由葡萄糖和半乳糖組成的雙糖，需要乳糖酶將其水解成單糖，才能被小腸吸收和利用。當人體內缺乏足夠的乳糖酶，攝入的乳品或乳制品中的乳糖不能在小腸內被完全消化和吸收，剩余的乳糖就會直接進入大腸，在大腸菌群的作用下發酵，從而出現腹脹、腹瀉等癥狀。有的人在攝入牛奶等乳制品之后，會出現不同程度的腹脹、腹瀉等情況，這可能是乳糖不耐受。約90%的亞洲人都有不同程度的乳糖酶缺乏。這種情況怎么辦呢？對于乳糖酶絕對缺乏的患者，避免食用含乳糖的乳制品（如牛奶、冰淇淋和奶酪等），而部分缺乏的患者可以采用少量多次的方法，譬如把一杯奶分成2～3次喝，也可以補充乳糖酶幫助消化。

● 各種胃腸道疾病。許多疾病影響小腸對多種營養物質的吸收。比如克羅恩病，它是一種胃腸道的炎癥或潰瘍性疾病，好發于小腸，從而導致吸收不良綜合征。胰腺炎或膽結石時，由于缺乏胰脂肪酶或膽汁導致脂肪不能充分消化，脂肪及脂溶性維生素不能吸收而出現脂肪瀉。脂肪瀉的特點是大便量多，色淡，呈棕色或黃色、灰色，大便不成形，味惡臭，表面有油膩狀的光澤或呈泡沫狀。

知道了引起吸收不良的原因，下面來說說食物營養吸收不足的后果。

食物營養無法吸收或只能吸收很小部分，機體缺乏營養，卻只能眼巴巴地“看著”這些營養被當作垃圾處理。患者常有腹瀉、腹痛，時間久了會出現體重減輕及各種營養不良的癥狀。當缺乏維生素B₁₂、葉酸或缺鐵時導致貧血。鈣缺乏會導致骨軟化和脫鈣。維生素A吸收不足會導致視力下降、夜盲以及皮炎等。