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第16章 了解谷物的正確攝取方法

吃是人的本能,怎樣才能吃得合理是一門科學。不但要保證營養素的種類齊全,而且它們之間的比例也要合理,否則不但不能補充營養素,還可能對身體造成負面影響。經營養學家調查研究:一個人如果想要維持身體健康,每周應該攝入不同的食物和飲品30—40種;而且,在更長的周期內,要不斷地更新食譜中的食物群,種類越多、搭配越得當人體的營養才能越均衡。

人的體質各不相同,生理狀況、身體狀況、工作環境等的不同對于...

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