3 永遠保持自覺和自感

我講了半天沒講吃什么，而是先講你要觀察誰吃，怎么做到以人為本。其實，厚樸的學員對這句話一點兒也不陌生，永遠保持自知之明，永遠保持自覺（永遠保持自覺和自感），永遠保持自己清醒的感和覺。

自知之明是什么？是意識層面上，就目前為止對自己的族群、人種、飲食習慣的一個基本認識，這需要學。但我說過貓和狗都沒上過課，為什么它們活得挺愉快，也盡其貓年、盡其狗年了？

我們都認為貓和狗沒有意識，這是不對的！你不知道貓和貓之間也有交流，我甚至相信古人都是能跟各種動物交流的。古代的巫能跟動物交流，黃帝打蚩尤的時候就動用了各種動物，據說其中還有大熊貓。他既然能指揮動物，肯定就跟它們有交流。

我老婆給我講過一個故事：有個人特別喜歡貓，他就把貓糧做成老鼠、鳥的形狀，然后給貓吃，貓糧本身挺好吃的，但貓聞了聞、看了看，一口不碰。這個人就感到奇怪，心想：我對你這么好，你怎么不愛我？我們也經常會有這個問題。

然后他就找了一個懂貓語的人去問那只貓，交流完后那個人說，貓說了，它媽跟它說不要碰紅色的東西，因此它看到紅色的肉或蘑菇之類的食物時認為不好，就不吃。由于你喜歡紅色，就把喂貓的這些東西都涂得紅不拉幾的，貓看見以后就想起它媽的話，所以它就不吃。他一聽，把貓糧染成灰色，貓就吃了。這說明動物其實也有意識的傳承。

我說的永遠保持自知，你想想，你從小到大接受的來自父母、爺爺奶奶、姥姥姥爺的教育，里面有很多是他們積累的經驗，不要說他們不是科學家，不懂科學，就把他們扔在一邊。

我小時候就知道鍋巴、烤饅頭、飯焦能消食化積。等我大了以后上醫學院，才知道中醫就是這套說法。不是原湯化原食，是原焦化原食，這叫保持自知。

還有我們要摒棄作為中國人的自卑感，外國人一說我們哪里不對，馬上就覺得自個兒特沒意思，覺得祖先特傻，就否定自個兒，然后跟著人家就跑了。

我們這么多年經歷了多少事？一會兒被說豬油不好，吃什么？調和油。一會兒調和油也不好了，吃什么？橄欖油……一說橄欖油就顯得自個兒的地中海飲食高大上，頓時少長幾個瘤子。因此，現在中國人的“自卑稅”交得太厲害了，一點兒邏輯都沒有。