第一部分 大逃亡

第一章 普羅米修斯時刻

想象你自己在非洲大草原上，看著一輪巨大的紅日冉冉升起。那是10萬年前，巨大的獸群在遠處游蕩。你一絲不掛：沒有衣服，沒有工具，沒有電器。你的皮膚對昆蟲的叮咬沒有抵抗力，你的手和腳太軟弱了，以至于派不上什么用場。如果你能找到例如塊莖這樣的食物，可能也無法咀嚼或消化它。那高貴的器官—你的大腦，并沒有多大幫助。誰能想到，像你這樣的人會成為地球的霸主?

從表面上看，我們是最無助的物種。在柏拉圖版本的普羅米修斯傳說中，眾神本來打算創造凡間生靈，但因感到厭倦便半途而廢了。一些初具形狀的生物一動不動地躺在泥土里，等待著生命的召喚。普羅米修斯和他的兄弟厄庇墨透斯（這兩個名字的意思是深謀遠慮和事后思慮）被要求完成這項任務，而厄庇墨透斯自愿承擔了這項任務。他意識到這些生物需要在野外生存，于是給它們配備了眼睛來觀察大自然的平衡。狩獵的動物不應該挨餓，但也不應該沒有節制地狩獵以使它們的獵物滅絕。捕食者的數量不應太多，而被獵殺的動物應該數量多。厄庇墨透斯分配了毛皮、獸皮和羽毛，并分發了蹄子和爪子。他如此專注于這項任務，以至于輪到人類的時候，每一份禮物和屬性都已被分發出去了。普羅米修斯回來后，發現“其他動物都很好，但人卻光著身子，沒有利爪，沒有皮毛，也沒有武器。而約定的日期已經到了，人也要從地下鉆出來，進入日光之中”。[1]我們赤裸無助，眼看就要被屠殺了。普羅米修斯非常同情我們，他從天上盜來了火種，藏在一棵巨大的茴香莖里，然后把文明的藝術傳授給人類。但他遺漏了政治的藝術，這成為柏拉圖筆下的蘇格拉底與普羅泰戈拉對話的起點。眾神對普羅米修斯的懲罰是把他鎖在高加索山脈的一座山峰上，讓一只老鷹無休止地撕咬他的肝臟。

很明顯，柏拉圖把這個故事講得很透徹。我們在沒有火的情況下是無助的，正是因為我們的進化依賴于火。德裔美國人類學家弗朗茨·博阿斯在1911年指出，人類是一個烹飪物種。他說：“烹飪的藝術是世界性的。它改變了食物的性質，改變了對消化器官的要求。”[2]烹飪需要火，而直立人可能在180萬年前就已經使用火了，[3]我們有足夠的時間通過進化來重組自身的消化器官和其他解剖學特征。讓我們看看，到底發生了什么。