室內壁燈、臺燈、落地燈、夜燈等各種燈具的選擇要合理，造型要美觀，安裝位置適當，具有裝飾效果，插頭處線路隱蔽；光線柔和。床頭柜上有燈具控制開關，可自由調節亮度。室內燈光照明具有舒適、恬靜的溫馨氣氛。照明設備主要指門燈、頂燈、臺燈、吊燈、床頭燈等。這些設備的保養，首先是電源，周圍要防潮，插座要牢固，以防跑電漏電；擦拭燈罩，尤其是燈泡、燈管時要斷電，且只能用干布擦，絕不能用濕布擦。

二、酒店客房陶瓷、玻璃器皿的使用與維護

1，新購置玻璃器皿和瓷器的消毒

在洗滌干凈和消毒后，才可以使用新購進的玻璃器皿和瓷器。上面貼有商標紙的，必須清除干凈。

2，玻璃器皿和瓷器的使用與維護

（1）凡有破損和裂紋的玻璃器皿和瓷器一律不準在客房使用。

（2）玻璃器皿和瓷器在使用時要輕拿輕放。

（3）更換的瓷器和玻璃器皿要分別洗滌，以防止瓷器和玻璃器皿相碰撞而出現損壞，同時，一次放入洗滌槽的器皿應適量，以免互相碰撞破裂。

（4）在擦拭水跡時，應用專用杯布擦拭干凈。

（5）擺放在工作車上時要疏密適中，尤其是玻璃器皿，不要疊羅漢式擺放，以免重壓碎裂。

3，玻璃器皿與瓷器的分類保管與維護

要按類別、品種分別存放保管陶瓷、玻璃器皿，同時還要注意擺放地方的干凈和密閉性。

三、電器設備的使用與維護

1，冰箱的使用與維護

三星級以上的酒店通常在客房內配備有冰箱，以方便客人使用。冰箱應放置在通風性良好、溫度適中的地方。一般說來，其背面和側面應距離墻壁10厘米以上，以保證空氣自然流動并使冰箱能夠更方便地散熱。切忌將冰箱放在靠近暖氣管，有熱源或陽光直射，或易受水浸、發潮的地方。

冰箱背面的機械裝置部分，溫度較高，切勿將電源線靠近，此時，電源線應避免卷束使用。

冰箱的門封膠邊，尤其是門下面的膠由是容易弄臟的部位，要注意經常清洗干凈，保持清潔，當冰箱門濺到水或弄污時，應及時用干布抹干，以免金屬件生銹。

冰箱在使用一段時間后，要注意定期清理內部，以避免積存污物，滋生細菌。

2，電視的使用與維護

電視要避免安放在光線直射的位置，不要暴曬，以避免顯像管加速老化，機殼開裂。此外電視也不能放在潮濕的地方，要防止酸、堿性液體的侵蝕，從而引起金屬配件生銹，產生接觸不良等毛病，因此，在雨季，除應注意放置以外，最好每天通電使用一段時間，利用工作時機器自身散發的熱量驅潮。

電視在使用時還要注意其使用電壓與供電電壓是否相符，特別是有些進口電視的使用電壓是110伏，因此不能直接用220伏電壓，以免燒壞機器。

清掃客房時，每天應用干布擦去電視機外殼上的灰塵，并定期用軟毛刷清除機內灰塵。此外，電視長期不用時，最好用布罩罩住，以免灰塵落入，影響收看效果。電視還應盡量避免經常搬動，以減少各種意外事故的發生。

3，空調的使用與維護

采用中央空調或分離式空調，安裝位置要合理，同時還要注意外形的美觀。室溫可隨意調節、開啟自如。中央空調由專人負責管理操作，集中供應，按季節供應冷、熱風，各房間有送風口，設有強、中、弱、停四個檔次，可按需要調節，要定期對鼓風機和導管進行清掃，此外，每隔2—3個月清洗一次進風過濾網，以保證通風流暢，電機軸承傳動部分要定期加注潤滑油。

分離式空調有窗式、壁式、吊掛式和立柜式等多種安放形式，但其基本功能可分為制冷和制冷并制熱兩用兩種類型。

分離式空調在使用時要注意不能讓水濺到開關上，以免發生漏電，造成觸電事故。在使用中如發出異常聲音，應關閉電源，通知工程部進行檢查修理。

4，電話的使用與維護

每天用干布擦凈電話機表面的灰塵，話筒每周用酒精消毒一次。

四、衛生間的使用與維護

酒店客房衛生間的面積應該不小于4平方米。地面鋪瓷磚，天花板，墻面、地面光潔明亮。地面防滑、防潮，隱蔽處有地漏。墻角機械通風良好，換氣量要不低于30m3/h。刷洗臺采用大理石或水磨石臺面，墻上滿嵌橫鏡，寬大、舒適、明亮。抽水馬桶、浴盆分區設置合理。高檔客房淋浴與浴盆分隔。照明充足，要使用110/220V電源插座。

衛生間的設備要注意勤擦洗，對于洗臉盆、浴缸、馬桶等設施，在擦洗時要防止破壞其表面的光澤，因此，一般應該選用中性清潔劑。切記不能用強酸或強堿性清洗液，這種性質的清潔液不但會破壞磁面光澤，對釉質造成損傷，還會腐蝕下水管道。如果使用新一代洗滌劑，有的需要浸泡10分鐘左右方能生效，因此，必要時，應修改客房清掃程序。

對浴缸、洗臉盆、馬桶等衛生設備的保養，還應特別注意防止水龍頭或淋浴噴頭滴、漏水，如發生類似現象，要及時報工程部維修，否則，會使衛生潔具發黃，難以清潔。

五、家具的使用與維護

1，床具的使用與維護

（1）要經常檢查床架各部件是否安全。檢查一下有無聲響，若有，應該及時報修。

（2）床架各部分的活動走輪和定向輪由于使用頻繁，一旦出現脫落和破損，應及時報修和更換。

（3）床架同其他木質家具一樣，需要注意防潮、防蛀、防水、防熱，還應注意經常保持清潔光亮。

（4）靠近衛生間的床應注意與墻保持4米左右的距離，這樣既可防潮又便于操作。

2，床墊的使用與維護

（1）加鋪一床褥子在床墊上。注意用松緊帶將褥子固定在床墊上，否則褥子在鋪床時容易滑動，給操作帶來困難。褥子臟時更換即可。

（2）經常注意檢查床墊彈簧的“固定鈕”是否脫落，如果脫落，彈簧會移動，必要及時報修，否則床墊損壞，客人睡眠就會不舒服。

（3）若發現床墊四周邊上有積灰，及時用小掃帚清除。

（4）在客房使用率較低時，用吸塵器清潔床墊。

3，沙發的使用與維護

（1）盡量選用質地好的面料制作沙發罩，以保護沙發面層清潔和不受磨損。

（2）在沙發靠背頂部和兩側的扶手位置放置與沙發比例相稱的花墊。花墊可以起到保護和美化沙發的作用，而且便于洗滌。

（3）沙發面層有污點時，及時用清潔劑去跡。

（4）經常翻轉沙發坐墊，以保證坐墊受力均勻。

（5）經常對沙發進行吸塵，以保持清潔。

（6）不要在沙發坐墊上踩跳，防止損壞坐墊內的彈簧。

（7）定期對沙發面料進行干洗。

4，木制家具的使用與維護

（1）注意防潮

木質家具在受潮后很容易變形、開膠和掉漆。因此家具放置一般要距墻5—10厘米左右，并要注意經常通風換氣。如果室內長期不通風，特別是潮氣較重的房間，家具易發霉、開裂和掉漆。平時要注意不要把受潮的物品，如毛巾、衣服等搭放在木質家具上，擦拭家具的抹布不能帶水，只能用軟質的干布輕輕擦拭，才能保證家具的光潔度。

（2）注意防水

在清掃客房時，見到水跡要及時擦干，若沾上難以擦拭的污垢，可用抹布蘸少許多功能清潔劑或少許牙膏擦拭，然后用濕潤的抹布去除。如果是膠合板制成的家具，沾上污垢可用多功能清潔劑擦拭，嚴重的污漬還可用摻甘油酯的清潔劑擦除。

（3）注意防熱

木質家具在受陽光暴曬容易收縮，應盡量避免烈日暴曬。

（4）注意防蟲蛀

壁柜、抽屜底層內宜放些防蟲香或噴灑防蟲劑，以防蟲蛀。竹制家具常用花椒水擦洗可以防止蟲蛀。

（5）注意定期打蠟上光

家具如果使用較長時間不進行維護的話，很容易失去光澤，因此必須定期打蠟上光。保養的辦法是將油性家具蠟倒些在家具表面或布上擦拭一遍，約15分后重復一次，第一遍在家具表面形成一層保護層，第二遍即可達到上光的效果。

（6）注意家具的輕搬輕放

在移動家具的時候，必須輕搬輕放，切忌硬行拖曳。搬動時還要注意不要碰撞到其他物品和墻面。

（第三節）客房設備的選用與控制

一、客人用品的選用

客人用品的選擇要遵循以下四個原則：

1，實用性原則

客人用品是為方便客人的生活而提供的，因此，必須要符合方便、實用的原則，所選購的客人用品必須是客人真正需要的，同時，還要保證使用方便。

2，美觀性原則

客人用品的外觀應該精致、美觀，避免給客人以低檔、劣質之感。

3，適度性原則

適度原則是指客用品質量和種類必須要與酒店的檔次相適應，既不要過高，也不要過低。此外，客用品的量也應與客人的實際需要量相適應，避免造成不必要的浪費。

4，廉價性原則

客用品的選擇除了要考慮實用、美觀、適度外，還要考慮價格的問題，這是酒店客用品成本控制的關鍵因素之一。

二、客人用品的控制

1，消耗額的確認

酒店客房管理人員應按照客房總數、客房類型及利用率，確定各類客人用品的年均消耗額，并以此為依據，對客人用品情況進行考核控制。

另外，團體客人和散客對客用品的消耗量有所不同，所以，也可以根據酒店每年接待的團體客人和散客的比例分別計算出團客和散客的消耗額，然后加總，作為客房部客用品總的消耗定額。

2，儲備額的確認

確定儲備額是實施客用品控制的基礎之一。應將其列成書面材料，以供日常發放、檢查及培訓之用。

（1）總庫房儲備額

客房部應設立一個客房用品中心庫房，其儲存量應保證能滿足客房一個月以上的需求。

（2）樓層儲備額

往往需要備有一周的用品。儲備量應列出明確的數字，并貼在庫房的門后或墻上，以供領料對照。

（3）工作車配備標準

工作車上的配備往往以一個班次的耗用量為基準。

3，客人用品的日常控制管理

（1）客人用品的發放控制

客人用品的發放應根據樓層的配備額確定一個周期和時間。這樣就能方便總庫房的工作，同時也能使樓層日常工作具有條理性。

在發放客人用品之前，樓層領班應將其所管轄樓層的庫存情況了解清楚，并填寫領料單。憑領料單領取貨物之后，即將此單留在中心庫房，以便統計客用品的需求量。

（2）客人用品的分析統計

（1）日常統計

服務員在檢查客房時，應填寫客房服務人員工作日報表，并在檢查完房后，對主要客用品的耗用情況加以統計。最后，由賓客服務中心文員對整個客房部所有樓層的客用品耗用量進行匯總，填寫每日樓層消耗品匯總表。

（2）定期分析

一般情況下，客房部應該每月對客房客用品的消耗情況進行一次定期分析。主要包括以下內容：

根據每日耗量匯總表制訂出月度各樓層耗量匯總表。

結合住客率及上月情況，制作每月客用品及物資消耗分析對照表。

制定每月客用品盤點及消耗報告

除了對客用品的消耗情況進行理論上的統計以外，還要以月末對客用品進行盤點，如不符，且差距較大，要分析原因，找出對策。

4，控制客人用品的流失

（1）要求服務員在清理房間衛生時，將工作車緊靠在房門口停放，以便監督；

（2）加強對服務員的職業道德教育和紀律教育；

（3）要求服務員做好客用品的領取和使用記錄，以便考核；

（4）與保安部配合，做好對員工上、下班及員工更衣柜的檢查工作。