腦血管疾病恢復期要注意熱能平衡，限制糖類，保證充足的優質蛋白質（以體重60千克計，每日蛋白質要達到80克左右），少吃動物內臟、肥肉，每日食鹽不超過6克，補充維生素、礦物質，多飲水，不宜飽食。

八寶山藥泥

原料：山藥500克，蓮子10顆，大棗、蜜棗、櫻桃各3顆，蜜餞青梅1顆，植物油、松仁、瓜仁、核桃仁、白糖、紅豆沙、水淀粉各適量。

做法：①山藥洗凈去皮，蒸軟后搗成泥，加...