蜜汁蕓豆

材料

蕓豆300克，鹽3克，生姜5克，蜂蜜適量，紅辣椒少許

做法

1.蕓豆洗凈備用；紅辣椒洗凈，切圈；生姜去皮洗凈，切條。

2.鍋入水燒開，加入鹽，放入蕓豆煮至熟透，將紅辣椒圈、生姜條過一下水，一起撈出瀝干，裝盤，淋入蜂蜜，攪拌一下即可食用。

小貼士

本品在降低血脂、血壓的同時，還具有溫中下氣、降逆止呃、強身健體等功效，適合脾胃虛寒、胃寒嘔吐、呃逆以及高血壓、高脂血癥患者食用。