醋漬黃豆

材料

黃豆40克,紅砂糖10克，白醋5毫升

做法

1.將黃豆洗凈，用清水浸泡8小時(shí)備用。

2.將黃豆放入蒸籠里，中火蒸1小時(shí)，取出。

3.鍋洗凈，置火上，將紅砂糖和半碗水一同放入鍋內(nèi)，用中火煮沸，放入已蒸好的黃豆，煮至水快收干時(shí)加入白醋炒勻即可。