葛根紅棗豬骨湯

材料

葛根、紅棗各適量，豬骨200克，鹽3克，生姜片少許

做法

1 葛根洗凈，切成塊；紅棗洗凈，泡發(fā)；豬骨洗凈，斬塊，汆去血水。

2 將葛根、紅棗、豬骨、生姜片放入燉盅，注入清水，大火燒沸后改小火燉煮2.5小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

小貼士

葛根具有解痙舒筋、除煩止渴、透疹止瀉等功效，適合胃痙攣、胃痛患者食用。臨床還常用于輔助治療煩熱消渴、泄瀉、痢疾、小腿痙攣等癥。