苦瓜百合沙拉

材料

苦瓜180克，百合120克，彩椒50克，玉米粒80克，鹽、白糖、醋、橄欖油各適量

做法

1.將苦瓜用清水洗凈，切成圈，焯水后撈出；百合洗凈，切片，入開水焯熟；玉米粒焯水后撈出。

2.彩椒洗凈，切塊；鹽、白糖、醋、橄欖油混合成料汁。

3.苦瓜擺放在盤底，剩余食材混合倒在苦瓜上，淋上料汁即可。

小貼士

玉米含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的B族維生素，對保護胃腸功能，維護皮膚健美均有很好的作用。