7.老年人宜吃些補脾益腎的食物

《養老奉親書》中說：“高年之人，真氣耗竭，五臟衰弱，全賴飲食以資氣血。”老年人五臟虛弱、氣血不足，而老年人補養，又以調補脾腎最為重要。

脾主運化，為后天之本，氣血生化之源。脾胃虛弱，則氣血不能生化，先天失之充養而致衰老，抗病能力也隨之減弱，百病繼而叢生。補脾健胃對延緩衰老、增強臟腑功能、防病抗病都有積極作用，特別對平素脾胃虛弱的老年人更為有益。日常生活中的食物，諸如山藥、茯苓、紅棗、芡實、扁豆、薏苡仁、栗子、糯米、黑米、高粱、燕麥等都具有健脾補氣的作用，宜常吃。另一方面，情志對人體維持正常生理活動起著協調作用，也關系著脾胃的健康，老年人要保持樂觀豁達的心情，避免情志抑郁，否則損傷脾胃之氣。

此外，中醫認為人過中年，腎氣已衰減一半，故補腎在抗衰防老、延年益壽中占有重要的地位。對于老年人飲食養生來說，補脾健胃之外，還應注意補腎。根據陰虛、陽虛的不同，補腎又分為補腎益精和補益腎氣兩種，日常生活中常用的補腎益精的食物包括海參、牡蠣肉、淡菜、甲魚肉、魚鰾、黑芝麻、桑葚等；補益腎氣的食物有核桃、冬蟲夏草、蓮子、豬腎、蝦等。補腎可與補脾同時進行，即所謂的“補先天以養后天”。

蓮子是補益腎氣的食物，老年人食用可調補脾腎。