8.老年人膳食可以加點“藻”

人到老年，身體內的微量元素流失速度加快，易導致微量元素缺乏癥。而日常的飲食又不能完全滿足人體對微量元素的需求，此時不妨多食用些藻類食品，如紫菜、龍須菜、裙帶菜、馬尼藻、海帶等，以使體液保持弱堿性。

另據了解，海藻類食品含有的優質蛋白質、不飽和脂肪酸，正是糖尿病、高血壓、心臟病患者所需要的。如海帶中的甘露醇有脫水、利尿的作用，可治療老年性水腫、腎衰竭、藥物中毒；紫菜中的牛磺酸可預防老年人的大腦衰老。此外，海藻類食品還能濾除鍶、鐳、鎘、鉛等致癌物質，有預防癌癥的功效，老年人不妨多多食用。