鑒于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，在整個(gè)孕期，乃至備孕期，孕婦或備孕媽媽對(duì)食物的攝取要有一定的針對(duì)性，尤其需要補(bǔ)充孕期所必需的16種關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。

一 蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是組成人體的重要成分之一，約占人體重量的18%。食物蛋白質(zhì)中的各種必需氨基酸的比例越接近人體蛋白質(zhì)的組成成分，越易被人體消化吸收，說(shuō)明其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。一般來(lái)說(shuō)，動(dòng)物性蛋白質(zhì)在各種必需氨基酸組成的相互比例上接近人體蛋白質(zhì)，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)的功效

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是機(jī)體細(xì)胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料。人體每個(gè)組織——毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)等，都由蛋白質(zhì)參與組成，蛋白質(zhì)對(duì)人體的生長(zhǎng)、發(fā)育非常重要。

缺乏蛋白質(zhì)的影響

孕婦缺乏蛋白質(zhì)容易導(dǎo)致流產(chǎn)，并可影響胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育，使腦細(xì)胞分裂減緩，數(shù)目減少，從而對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育產(chǎn)生不良影響，導(dǎo)致胎兒出生后發(fā)育遲緩，體重過(guò)輕，甚至還會(huì)影響胎兒的智力。

建議攝取量

孕婦在孕早期（1~3個(gè)月）對(duì)蛋白質(zhì)的需要量為每日75~80克，孕中期（4~7個(gè)月）為每日80~85克，孕晚期（8~10個(gè)月）為每日90~95克。