序

無論社會(huì)怎樣發(fā)展，時(shí)代怎樣變遷，孕育出一個(gè)健康、可愛、聰明的寶寶始終是每個(gè)家庭不變的愿望。那么，怎樣才能孕育出一個(gè)健康、可愛、聰明的寶寶呢？

毫無疑問，孕產(chǎn)婦在這個(gè)過程中扮演了重要角色，孕產(chǎn)婦的身心健康對(duì)寶寶有不可估量的影響。

而孕產(chǎn)婦的身心健康，與其飲食是否合理有重大關(guān)系。因?yàn)樵谌焉锲冢旱纳L發(fā)育所需的營養(yǎng)都來自于母體，孕婦營養(yǎng)不良就會(huì)妨礙腹中胎兒的發(fā)育；在產(chǎn)褥期，新生兒所需的營養(yǎng)又來自母乳，產(chǎn)婦通過飲食所攝取的營養(yǎng)又轉(zhuǎn)移到新生兒的身上。即使在備孕期，雖然還未受孕，但備孕媽媽的營養(yǎng)儲(chǔ)備情況直接關(guān)系著受精卵發(fā)育的好壞。由此可見，備孕者、孕產(chǎn)婦的飲食營養(yǎng)直接決定著下一代的未來。

本書從孕產(chǎn)婦營養(yǎng)健康與寶寶之間的關(guān)系入手，緊緊圍繞不同階段孕產(chǎn)婦的營養(yǎng)需求，系統(tǒng)講述孕產(chǎn)期的飲食營養(yǎng)，指導(dǎo)準(zhǔn)媽媽健康飲食。

在備孕期、孕早期、孕中期、孕晚期以及產(chǎn)褥期，我們介紹了適宜各個(gè)階段吃的食物。對(duì)食物的別名、熱量、性味歸經(jīng)、主要營養(yǎng)素、食療功效、選購保存等進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，讓孕產(chǎn)婦對(duì)每一種食材的營養(yǎng)情況都了如指掌。針對(duì)每一種食材，本書還分別推薦了2道優(yōu)選營養(yǎng)菜譜，詳解其原料及制作過程，手把手地指導(dǎo)讀者烹飪，使不善烹飪者也能做出營養(yǎng)美味的佳肴來。

本書還詳細(xì)闡述了孕婦必須補(bǔ)充的16種關(guān)鍵營養(yǎng)素，對(duì)每種營養(yǎng)素的功效、孕婦缺乏該種營養(yǎng)素的影響以及建議攝入量做了明確闡述，精準(zhǔn)地指導(dǎo)準(zhǔn)父母安排孕期飲食，為生出健康寶寶做好充足準(zhǔn)備。另外，本書還介紹了孕產(chǎn)婦常見的幾種疾病，以及通過飲食營養(yǎng)對(duì)癥調(diào)理的方式，指導(dǎo)準(zhǔn)父母有針對(duì)性地進(jìn)行預(yù)防和護(hù)理，為母嬰健康護(hù)航。

最后，祝每一對(duì)夫婦都有健康、可愛的寶寶！