“作者簡介”部分主要強調了我的資格及一些基礎的背景信息。基本是我所做的專業性工作。在講解即將永久改變和提高你的飲食方面的原理之前，我想簡單跟你說說我在飲食和健身方面所做的更多研究。談到這一點，我就不再是一個典型的健康專家了。我更像是另一個你，而不是你們當地體育館的專業私人教練。我不愛運動，也不習慣合理飲食。我所鐘愛的是通過卡路里攝入預算系統加強鍛煉、控制飲食所帶來的效果。比起烤雞，我更喜歡吃比薩，我貪戀跟妻子和孩子們或是朋友們到處游玩，卻不愿出去跑步或進行鍛煉。我想說我只是一個知道如何保持身材的正常人而已。我認為健康和保健行業辜負了作為消費者的你，他們告訴你只有吃得合理、每天24小時連軸轉才能保持好的身型。其實，他們不過是想說你要做得完美才能得償所愿。然而所有這些所謂的完美帶來了怎樣的結果呢？失敗……特別是飲食方面。沒人能做到完美的飲食，如果你去嘗試，只能放棄。所以，我認為目標就是合理安排飲食，而不是做到完美無缺。好好安排，善始善終，但短時間內可能收效甚微。想要通過鍛煉來達到目標需要艱難的持之以恒，但仍要定期安排休息。竭盡所能去做，但不要讓自己疲憊不堪。如果你消耗過大，就容易放棄。一旦放棄堅持，即使是世界上最佳的飲食和鍛煉方案也都將淪為雞肋。接下來我會在書中進一步談論這個問題，但我想向你展示出我的哲學，而不僅僅是我做了什么。

我健身十分規律。每周高強度鍛煉4—6天，通常有1—2天的休息。基本上1天我會做15—20分鐘的高強度有氧運動（多數時間是跑步），30分鐘的訓練（通常是燃脂練習或301鍛煉），同時計算好卡路里。我吃得不多，但合理均衡，我有效地預算卡路里，從而節省出一部分放在我喜歡的食物上，尤其是比薩。特殊的某天，我只吃一頓飯。是的，你沒看錯，這不是排印錯誤。多數時間我早晨都會喝一杯咖啡，每天都喝很多水，按時吃晚飯，服用維生素補劑和果蔬膠囊。我也會有規律地食用作弊餐。我吃的作弊餐可能比讀這本書的大多數人都多！區別在于我從不浪費卡路里，即使是食用健康的食物。基本上我所認為的良好優于大多數人，這使我能夠更多地享用作弊餐，卻幾乎沒有損失。我已將卡路里攝入預算系統完美提升了一個等級，從而使我可以有規律地享用喜愛的食物。我也會加倍努力，合理鍛煉，營造出毫無壓力的飲食氛圍。讀過本書后（也可能是我的另一本書《膳食和鍛煉秘籍》），一切都將變得明朗。