食物都是地球資源，這些資源不是屬于我們的，它們是宇宙的恩賜，我們需要謙卑地領受、珍惜和用好。

在情緒管理課上，我跟同學分享如何吃才能保持身心康泰，因為這是生活作息最基本的須知，也是成為一個健康的人要學懂的基本知識。有學員問我，那到底應吃多少才健康？譬如每餐吃一碗飯是否最好，不能多？還有人問是不是每餐都吃魚，不吃紅肉就能調好情緒病等。

發問的人有肥胖的，有正在服精神科藥物的，也有...