第二大法則是飲食法則。當我們的“首要食物”健康了，我們就要注意飲食。醫學在不斷進步，但是生病的人卻在不斷增加。世界衛生組織2003年4月3日公布的信息說到2020年，全球癌癥發病率預計將增長50%，達到1500萬人。除了環境因素，最大的問題其實就出現在我們的飲食中，白米、白面、白面包等過于精細的主食，雞蛋的過量食用，從小開始每天喝牛奶，吃大量的乳制品，快餐，外賣占據我們的一日三餐，各種碳酸飲料充斥我們的生活，轉基因，農藥，生長激素濫用；違背自然法則的畜牧業……這些都在一點一滴慢慢侵蝕我們的健康。

關于飲食法則你要知道的一些事：

首先，現代化的信息量每天都在沖擊我們的大腦！很多人分不清到底哪些信息是正確的，哪些信息是“垃圾科學”。舉例來說：人類是否應該喝牛奶？也許你以前接觸到的信息是大批的專家站出來說：人每天都應該喝一杯牛奶，關于喝牛奶的好處可以列出一大籮筐。但是隨著喝牛奶的人數越來越多，數據也顯示因為喝牛奶引起過敏的人數在增加；乳糖不耐受者出現不同程度的不良癥狀；其實真的很多中國人都有乳糖不耐癥；標榜牛奶可以補鈣但是骨質疏松的人卻越來越多，二者之間形成了正比，卻不是反比。全世界喝牛奶最多的國家——美國、英國、芬蘭、瑞典恰恰是骨質疏松病人最多的4個國家。根據日本首席腸胃科醫生新谷弘實的45年工作經驗，在觀察了不下于30萬病人的腸相得出：長期喝牛奶的人的腸相很差。他指出牛奶是最不易消化的食物，而且經過高溫殺菌的牛奶，已經不含有活的酵素。牛奶中的脂肪經過高溫殺菌變成了過氧化物，蛋白質也變質了。在某種意義上，市面上的牛奶已經變成了不好的食物。新谷弘實也指出牛奶不但導致各種過敏，也是小孩發生白血病、1型糖尿病等重大疾病的原因。關于這點在柯林·坎貝爾（T.Colin Campbell）的《救命飲食》中詳細指出來了。文獻明確記載過“牛奶蛋白質會引發1型糖尿病，母乳是最好的嬰兒食物”。一個媽媽最嚴重的錯誤就是以牛乳代替母乳。自然界沒有動物在成年后還要找奶喝，只有人類現在成年了，還在喝奶，其實人體僅僅是出生后6個月需要喝奶，成年人不需要喝奶。我們出生后6個月需要的也是母乳，牛奶是給小牛喝的！關于反對喝牛奶的人其中有名的是約翰·羅賓斯，他也是美國31冰激凌的繼承人，31冰激凌是全球最大的冰激凌連鎖店之一，但是作為繼承人，他從20多年前就開始不斷踢爆牛奶的黑幕，堅決反對人去喝牛奶；還有最重要的一點就是現代牛奶含大量雌激素、生長激素、殺蟲劑和農藥……

當讀者看到這里也許會有疑問：為什么還有很多專家說牛奶補鈣？補充蛋白質？同樣一個飲食問題為什么出現兩個完全不同的聲音？類似的問題還有很多，比如：糖類（碳水化合物）真的是造成肥胖的主因嗎？膳食纖維究竟該不該補充？我們應該吃魚嗎？吃豆類食品、吃堅果真的可以預防心臟病嗎？等等。非常多的問題，很多時候一樣的問題你會聽到不同的回答。這時候你需要做3件事：

第一，看看這種食物背后是否隱藏巨大的商業利益。許多信息都由“黃金法則”所支配，所謂黃金法則的意思就是這些游戲規則都是由大商業集團來制訂的。比如：所有人都不喝牛奶了，勢必會讓很多商業化大企業損失一大筆錢，而這些企業的財務狀況，完全依賴他們能否控制大眾對于這個商品的健康觀念。因為重利益輕健康，重混淆輕澄清，造成大部分營養觀念的不清不楚。而這些往往是通過合法公開的手段進行的，這些信息都是由一些研究人員、政治人物或新聞工作者傳播的。這點同樣地在柯林·坎壩爾的《救命飲食》中指出了科學的黑暗面，2009的BBC紀錄片《食品公司》中也揭露過。在美國，越來越多的人在揭露食品商業利益背后的黑幕，如霍華·李曼（Howard Lyman）、約翰·羅賓斯（John Robbins）、邁克爾·波倫（Michael Pollan）等。這本書的最后推薦了一些這方面的紀錄片和書籍等，大家可以作為延伸閱讀看看。

牛奶是最為典型的商業食品，牛奶就是被商業利益推上神壇的！關于牛奶是如何被推上神壇的，大家可以在我的微博中了解到。

第二，自己對自己負責。自己不確定的飲食，就要學會自己做大量的研究，全面的知識非常有助于做出正確的判斷。建議多閱讀一點相關書籍、查找視頻、多咨詢營養師等。

第三，聽自己身體的聲音?！拔嶂涿郏酥?。因為每個人的體質不同，對于同一種食物的感受也不同。我們到底適不適合一種食物，身體會告訴我們！比如，你喝完牛奶，就出現腹脹、腹瀉等癥狀，就表明你的身體排斥它。如果這個時候你還一味地相信商業廣告，忽略自己身體的警告，那是相當的愚蠢。我自己身邊也看過太多的家長認為牛奶是營養品，逼著孩子每天喝牛奶。造成孩子長期腸胃不好，有的孩子甚至導致了嚴重的腸道問題和過敏問題。我們要學會傾聽自己身體的聲音，往往它才是最準確的！前面提到的靜坐可以幫助我們越來越了解自己的身體，傾聽你自己身體的聲音。

如果你有在美國預約見營養師的經驗，就會發現現在美國的營養師在給你飲食建議時，他們會在我們的身體上快速地做一個小實驗。就是讓訪客平躺在床上，伸出手臂，營養師會放一種食物在我們的腹部，然后按壓我們的手臂。按壓的同時會讓訪客用力抵抗按壓。營養師就會通過訪客手臂的力量知道這種食物是否適合這個身體。聽起來很神奇，其實營養師就是在聽身體的語言。身體是最誠實的！我可以把這個小技巧教給大家：如果你不知道你要吃的某種食物或者藥物是否傷害你的身體，你就平躺在床上（站立也可以）一手拿著要測試的東西，一手伸平，找一個朋友幫你把手臂往下壓，如果你的手臂往上的抵抗力很大，就表示你的身體喜歡這種食物；反之，則表示你的身體非常排斥這種食物。大家不妨一試，就知道這個技巧的神奇之處。

其實這個方法是“能量醫學”的一部分，關于“能量醫學”希望以后有機會再和大家分享。

如果大家可以做到這三點就可以開始閱讀以下的飲食法則。這些法則都是我的學習成果，這些成果也都是前輩們的智慧結晶。適用于大多數人，如果你對于哪點有疑問，可以做以上3個步驟來判斷是否適合你。