科學(xué)食鹽、找回健康

中醫(yī)認(rèn)為，食鹽過(guò)多會(huì)傷血、害肺、損腎、失去顏面和皮膚的光澤，容易導(dǎo)致高血壓、動(dòng)脈硬化、心肌梗塞、中風(fēng)以及腎臟病的發(fā)生。過(guò)量食鹽是高血壓的觸發(fā)劑。因此在某種意義上來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期過(guò)量食鹽等于慢性自殺，所以應(yīng)慎用之。

一天，我去老同學(xué)阿巖家里做客，為此，他精心給我做了好多我喜歡的飯菜。當(dāng)他將飯菜端上餐桌，讓我品嘗后，我滿腦子里只有一個(gè)字——咸。我問(wèn)老同學(xué)他平時(shí)是否也吃...