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書(shū)友吧第1章 草原深處的冬窩子
輯一 地域深處
草原深處,這是冬天的早晨,溫暖的陽(yáng)光從東邊的山巔漫射在雪地上,刺得人有些睜不開(kāi)眼。在一只雄雞啼鳴的地方,一群牛羊正從圈里走出來(lái),習(xí)慣性地向著不遠(yuǎn)處溝底的小河走去。
巴拉提的嘴里不時(shí)發(fā)出“噓噓”之聲,左右兩邊兩只土黃色的牧羊犬跑前跑后,幫助主人修正著羊群行走的路線,其實(shí)這根本就是多余的。
這就是巴拉提在唐布拉草原深處居住的冬窩子,也是他的家。
每年的11月以后,他們一家人要在這里來(lái)越過(guò)漫長(zhǎng)的冬天。
說(shuō)是冬窩子,其實(shí)更像永久性的居住點(diǎn),現(xiàn)在牧民的生活都有了很大的改善,傳統(tǒng)意義上的冬窩子已經(jīng)不多見(jiàn),巴拉提家現(xiàn)在住的房子,是三年前修建的一磚到頂?shù)拇u房。原來(lái)居住的舊房就在旁邊,舊房外墻的戈壁石錯(cuò)落有致地壘起來(lái),就成了半地窩子式的房子。新房子蓋好以后,舊房就只是用來(lái)存放物品而已。
看著我們走來(lái),熱情的女主人招呼我們進(jìn)屋。在炕上坐下以后,她就忙著為我們燒茶。她將一塊塊的干羊糞餅小心地放進(jìn)屋子中央的爐子里,然后隨手用抹布將爐蓋上燒奶茶的壺擦了兩遍,生怕茶壺留下半點(diǎn)灰塵,這是她的習(xí)慣性動(dòng)作。不久,火爐散發(fā)的溫暖彌漫著一股草木清香。
可以看出,這家牧民在傳統(tǒng)中已經(jīng)接受了現(xiàn)代和新潮。新房子里干干凈凈,物品用具擺放井井有條,大炕一角疊放著整整齊齊的被褥,陽(yáng)光從明亮的窗戶透進(jìn)來(lái),照在一只擦得發(fā)亮的奶茶壺上,發(fā)出耀眼的光芒。炕桌上擺放的包爾薩克、酸奶疙瘩等哈薩克族美食,讓人禁不住滿嘴生津,在這里,一點(diǎn)都看不出他們夏天還在過(guò)著逐水草而居的游牧生活。
房子后邊,就是巴拉提家500多只羊越冬的羊圈,羊圈是用戈壁灘的卵石壘起來(lái)的,羊圈旁邊整齊地?cái)[放著夏天從羊圈里挖出來(lái)的羊糞餅。干羊糞是上好的燃料,一年四季都可以用來(lái)燒火做飯,到了冬天用來(lái)取暖。羊群在冬窩子里度過(guò)一個(gè)冬天,就積攢下一層層厚實(shí)的羊糞。到了第二年初夏,牧民們將冬窩子里的羊糞一塊塊地挖出來(lái),整齊地壘在冬窩子周圍。這些羊糞餅,經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的晾曬,就成了牧民冬天房間里自然的熏香香料,溫暖而馨香。
我在火爐前坐下來(lái),仔細(xì)觀察羊糞燃燒的過(guò)程,這些干透的羊糞燃燒時(shí)火焰淡黃,只有淡淡的黃色的煙,火勢(shì)柔和,燃燒盡的灰渣則為淡白。牧民們把這些灰燼撒到草原上就是沒(méi)有任何污染的肥料。
當(dāng)炕桌上擺上奶茶的時(shí)候,羊肉已經(jīng)燉在了爐火上。巴拉提說(shuō),用羊糞火慢慢燉出來(lái)的羊肉嫩嫩的,因?yàn)檠蚣S火很柔。說(shuō)話中,他將“嫩”的音調(diào)拉得長(zhǎng)長(zhǎng)的,勾起了人們對(duì)于羊肉進(jìn)入肚腹的無(wú)窮想象。他又指著桌上的馕說(shuō):羊糞火烤出來(lái)的馕有一種純凈的自然香味,而且金黃金黃。
剛才來(lái)的時(shí)候,他的妻子正在用家里的一口大號(hào)蒸鍋在雪地里盛雪,她說(shuō)大山深處的雪是純凈的,這是牧民冬天純天然的水源,不需要去兩公里外的溝底的小河里去挑水。
牧民心中最好的愿望就是雪要下到恰到好處,雪不能太厚,也不能太薄,這樣,冬窩子漫長(zhǎng)的冬天就要輕松舒服得多。如果這里連續(xù)下三五天的大雪,那么,巴拉提家里可能就沒(méi)有新鮮的蔬菜吃了。通常情況下,巴拉提會(huì)到十幾公里以外的巴扎買幾十公斤的胡蘿卜和洋蔥還有大白菜回來(lái)。如果遇到大雪封山,那么,他們很可能就得十天半月都吃不上蔬菜,甚至還會(huì)缺少日常用品,比如咸鹽、茶葉等。哈薩克人缺不了鹽,他們喝的水里必須有鹽。鹽是哈薩克人的生活伴侶,是體力短時(shí)間內(nèi)的恢復(fù)劑。每次出去放牧或轉(zhuǎn)場(chǎng),他們的行囊里都離不開(kāi)一小袋鹽、小刀、酸奶疙瘩,這是他們的隨身之寶。
在冬窩子的長(zhǎng)期生活中,他們學(xué)會(huì)了如何利用雪,學(xué)會(huì)了怎樣可以用雪洗凈羊肉和馬肉,他們還知道怎樣可以保持雪的潔凈,并用這些雪燒出純正的奶茶。但雪也會(huì)給他們帶來(lái)危險(xiǎn)。每年在“冬窩子”居住的半年時(shí)間里,都有可能遇到雪崩等自然災(zāi)害,雪太大,騎馬、走路很不方便,牧民、牛羊馬飲水都會(huì)遇到麻煩,長(zhǎng)期與雪的抗?fàn)?,是哈薩克牧民的一門(mén)生活技藝。
巴拉提家的羊圈,長(zhǎng)長(zhǎng)的大房子有二十幾米長(zhǎng)六七米寬,羊圈的前面是用樹(shù)枝圍成的柵欄圈子,有二十幾米長(zhǎng)十幾米寬。羊圈屋頂用松樹(shù)干做檁子,椽子也是松木的,上面覆蓋著厚厚的草葉。屋頂上方還碼放著一個(gè)碩大的草垛,這是為防止春天青黃不接的時(shí)候牲畜斷頓而準(zhǔn)備的草料。一個(gè)羊圈能關(guān)二百多只羊,這里有三個(gè)這樣的大圈。
巴拉提的少年時(shí)光,除了在學(xué)校的日子,幾乎所有的空閑時(shí)間,都以羊群為伴,和羊漫游在草原上,晃悠在不遠(yuǎn)處的小河旁。
每天羊出圈后,巴拉提的父親就會(huì)清理羊吃剩的殘草和糞便。要是不及時(shí)清理,羊的尿液糞便和亂草雜物,就會(huì)讓圈里充滿難聞的氣味,養(yǎng)成愛(ài)干凈的羊晚上就會(huì)在圈里不安地躁動(dòng)。夏天晚上時(shí)間短,基本不喂草料,羊圈清理起來(lái)比較容易。冬天比較難,雖然喂的是干草,可是加上羊的糞便尿液和踩踏,冰凍成冰塊,清理起來(lái)要費(fèi)事得多。這些活,看起來(lái)不多也不復(fù)雜,但干起來(lái)卻很煩瑣,一趟一趟跑進(jìn)跑出,滿身粘滿碎草和雪花,如果氣溫低,衣服的下擺也凍得僵硬。當(dāng)太陽(yáng)透過(guò)厚厚的霧層從遠(yuǎn)處的山頂冒了出來(lái),羊圈旁專門(mén)用來(lái)堆放糞便的菜地里,已經(jīng)有了一堆新鮮的糞便尿液和草葉混合物。
干完這些活兒,巴拉提的父親就會(huì)去房中休息一會(huì),喝一碗羊缸子(妻子)為他準(zhǔn)備好的奶茶,身體立馬就暖和起來(lái),然后卷一只莫合煙,抽完,就去給羊圈里添草。他套好了馬車,把馬車?yán)讲贿h(yuǎn)處堆放飼草的草垛前,用杈把一捆一捆的草挑起來(lái),在馬車上垛好。只見(jiàn)他彎腰把兩股杈的杈尖插進(jìn)草系間,再身子一挺,高高地舉起草捆,他的眼睛仰看著草捆,嘴里哈出長(zhǎng)長(zhǎng)的白氣,棉帽子的額沿上瞬間就結(jié)了一層白霜。然后趕著馬車來(lái)到羊圈,從馬車上把草捆拽下來(lái),抱著草捆從羊圈的前面擺放到后尾,一捆一捆,擺放得整整齊齊,從左到右,從前到后,縱排橫排。干完這些,太陽(yáng)已經(jīng)有了一些熱度,那些遠(yuǎn)處的樹(shù)上,近處的柵欄上的霧凇,突然之間就消失得無(wú)影無(wú)蹤。
活干完了,看不出巴拉提的父親有什么喜悅的表情,或者一些生活的郁悶。幾十個(gè)冬天,他都是這樣過(guò)來(lái)的,對(duì)于他來(lái)說(shuō),羊圈、羊、草料場(chǎng)就是他生命的一部分。難以想象,沒(méi)有了羊圈、羊、草料場(chǎng),他的冬天和夏天,還有揮舞釤鐮打草的日子會(huì)是一個(gè)什么樣子。
如果真的有一天他開(kāi)始啥也不干,只是靜靜地蹲在那個(gè)向陽(yáng)的墻根下曬太陽(yáng),或是靠在家里的火墻上取暖,打發(fā)漫長(zhǎng)的冬天,那么,這樣的日子,對(duì)于他來(lái)說(shuō),就意味著生命終結(jié)日子不遠(yuǎn)了。
只是,牧民沒(méi)有退休一說(shuō),干到離開(kāi)這個(gè)世界,期間沒(méi)病少災(zāi),能與牛羊馬為伴,是他們最幸福的一生。
那一群羊有500余只,浩浩蕩蕩地從小河邊飲完水往羊圈走來(lái)了,巴拉提、巴拉提的父親站在羊圈門(mén)口,用慈祥的眼神撫摸著一只一只的羊,當(dāng)那些稍小的羊羔走過(guò)他們跟前,就會(huì)用手撫摸一下它們的頭,然后拍拍屁股,催促他們進(jìn)圈。他們看這群羊的眼神,就像看著自己的一個(gè)個(gè)孩子,臉上洋溢著幸福和滿足。還有什么能夠令他如此陶醉呢——全家人的幸福全部都在這一刻“顆粒歸倉(cāng)”。
我猜想,他們父子二人站在羊圈門(mén)口,是在一只一只地?cái)?shù)數(shù),看羊是不是全部回來(lái)了。當(dāng)最后一只羊“咩咩”叫著走進(jìn)羊圈,巴拉提果斷地關(guān)閉了圈門(mén),我就知道,羊全部回來(lái)了。
我說(shuō):“你們家的羊全部回來(lái)了嗎?”
巴拉提:“這個(gè)嘛,嘛達(dá)(壞事情)沒(méi)有,哈馬斯(全部)回來(lái)了。”
我:“你們剛才站在那里是在一只一只地?cái)?shù)羊嗎?”
巴拉提:“那個(gè)樣子的事情,給羊數(shù)數(shù),我們從來(lái)不干,那么多羊,每天數(shù)一遍,腦子疼呢。”
我:“哦?”
巴拉提:“這樣的問(wèn)題嘛,簡(jiǎn)單得很,我們嘛,看一眼就知道了。羊回來(lái)沒(méi)回來(lái),每一只羊都有自己的樣子嘛,和別的羊不一樣?!?
“數(shù)羊”對(duì)于城里人來(lái)說(shuō),是治療失眠的一種手段,但對(duì)于巴拉提來(lái)說(shuō),卻是每日必做的功課。對(duì)于羊,他們?cè)陂L(zhǎng)期的放牧過(guò)程中,已經(jīng)有了自己的一套管理羊群的經(jīng)驗(yàn),無(wú)論羊多羊少,羊群混進(jìn)了別人的羊,還是自己的羊走丟了,對(duì)于他們來(lái)說(shuō),自有一套經(jīng)驗(yàn)。
巴拉提:“放了大半輩子的羊了,祖祖輩輩傳下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)嘛,我全部學(xué)會(huì)了。如果羊群數(shù)量發(fā)生了變化,羊群會(huì)有反應(yīng)的。我們的經(jīng)驗(yàn)嘛,先看一看種公羊的反應(yīng),如果它的‘羊缸子’(媳婦)不在了嘛,他會(huì)比我們還著急呢,母羊也一樣,自己的男人不見(jiàn)了,也著急呢。然后看看頭羊的反應(yīng),頭羊是一群羊的首領(lǐng),其他的羊都是他的兵,它的兵少了或多了嘛,它都會(huì)不愿意。還有母羊,自己的孩子要是走丟了,它們是不會(huì)安靜下來(lái)的。這樣子一來(lái)嘛,如果羊群有了變化,羊群就會(huì)騷動(dòng)不安,不睡覺(jué)。我們嘛,自然就知道了。”
“羊還知道天氣和自然的變化呢,要下雨了,羊就會(huì)提前感知到,他們會(huì)躁動(dòng)不安,老想著往外跑。還有自然界要發(fā)生什么了,他們好像也有不同的反應(yīng),比如前不久瓊博拉那邊山里發(fā)生的地震,那兩天,羊群特別不安穩(wěn),我們不知道要發(fā)生什么事兒,可是羊群就是不肯走山腳的小路,喜歡在開(kāi)闊的地方吃草,結(jié)果兩天后,那個(gè)地方嘛,出了嘛達(dá)?!卑屠嵴f(shuō)。
我覺(jué)得,巴拉提之類的牧羊人,是真正懂得羊的人。
盡管羊與人的智慧有著天壤之別,可人還是未能學(xué)會(huì)很多羊身上存在的東西,有時(shí)候罵人,如果那個(gè)人性格軟弱,還會(huì)罵出“像綿羊一樣”,然而,在自然界生存和行走,羊的感覺(jué)是那么的靈敏,在這一點(diǎn)上,人類似乎在退化。