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客鄉美食大全書評詳情
★砂鍋焗南瓜：
主料：新疆有機老南瓜.
輔料：干蔥，大蒜。
調料：鹽3克，生抽8克。
香料：香葉，白扣，白芷，干草。
制作方法及步驟：
...
原料：
鮮香菇250克，青二荊條辣椒節50克，鹽、白糖、味精、香油、色拉油各適量。
制作方法及步驟：
步驟1：
把香菇切成片，投入七成熱的色拉油鍋里炸至干香...
用料：驢肉5000克，花椒10克、肉豆蔻2克、紅曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、醬油300克、料酒100克、八角5克、鹽30克、大蔥。...
食材：（1錢=5克，1分=0.5克）
高筋面粉5.5兩，低筋面粉
4.5兩，臭粉7分，
泡打粉1分，鹽2.2錢，
酵母1.5分，豬油1兩，
雞蛋1...
原料：
新鮮茶樹菇600克，用普通紅鹵水鹵制的大腸150克，香菜3克。
調料：
干辣椒75克，色拉油1千克（約耗80克），東古一品鮮8克，美極鮮味汁5克，胡椒粉...
【農家菜】
原料：
野生小鯽魚4條（重約500克），豆腐80克，菌菇（口蘑、平菇、秀珍菇各20克），發好的筍干、咸肉片各30克。
調料：
菜子油50克，...